Ako jesť s cukrovkou? Výber najlepších a najhorších potravín pre diabetikov

Opatrný výber stravy a počtu kalórií pre cukrovku je, bohužiaľ, normou. To neznamená, že niektoré diabetické výrobky sú úplne kontraindikované. S touto diagnózou môžete a mali by ste jesť rôzne. Určite by však nejaké jedlo malo patriť do kategórie náhodných a vzácnych občerstvení..

Skúsme teda zistiť, ktoré potraviny sú určite lepšie a ktoré sú pri cukrovke horšie.

Dieta pre diabetikov: Výber produktu

Sacharidy a škroby

Každý vie, že telo potrebuje sacharidy - to je naše hlavné „palivo“. Ale mali by ste si ich vyberať múdro. Tento zoznam slúži ako sprievodca:

    Celé zrná (hnedá ryža, pohánka, ovsené vločky, proso, atď.);

Celozrnné výrobky bez pridania cukru (alebo s malým množstvom), vrátane ražného chleba, cestovín z tvrdej pšenice atď..

    Spracované zrno (napr. Biela ryža) a pšeničná múka;

Granola s množstvom cukru a prísad;

Chlieb z bielej pšenice;

Vyprážané zemiaky (hranolky);

Kukuričné ​​tortilly a výrobky z kukuričnej múčky.

Do stravy diabetikov môžu byť zahrnuté akékoľvek škrobové potraviny, ale v obmedzenom množstve..

Všeobecne sú to celkom neškodné výrobky, ktoré sa pomaly vstrebávajú a nevedú k náhlemu nárastu glukózy. V tomto prípade sú však spravidla veľmi kalórie a pre diabetikov je mimoriadne dôležité udržiavať normálnu hmotnosť..

Sacharidy sú dosť problematickou kategóriou zlého príjmu glukózy. Preto veľa diabetikov prechádza na ketogénnu výživu..

zelenina

Stiahnite si zeleninu naplno! Môžete ich jesť v akomkoľvek množstve, pretože zelenina je plná vlákniny a vitamínov, zatiaľ čo tuky neobsahujú takmer žiadny tuk ani soľ. Pamätajte však, že zemiaky a kukurica sú oveľa viac kalórie..

    Akákoľvek čerstvá surová zelenina, ľahko grilovaná alebo dusená;

Mrazená zelenina;

Zelení (karfiol, špenát, rukola, atď.).

Pokúste sa kombinovať zeleninu rôznych farieb v strave: tmavo zelená, červená alebo oranžová (mrkva, červená paprika), biela (napríklad cibuľa) a fialová (baklažán). Podľa odporúčaní amerických odborníkov na výživu je miera spotreby pre dospelých 2,5 šálky zeleniny za deň.

    Konzervovaná zelenina s množstvom soli a oleja;

Vyprážaná zelenina s veľkým množstvom syra, masla alebo hotových omáčok;

Nakladané alebo nakladané uhorky, ak potrebujete obmedziť príjem soli. To isté platí aj pre kyslá kapusta..

Samotná soľ pre diabetikov nie je škodlivá ani nevyhnutná. Zároveň však zvyšuje potrebu pitia a vo veľkých množstvách - zaťažuje srdce a krvné cievy, vytvára ďalšie zaťaženie obličiek, spomaľuje krvný obeh. To sa však už môže stať vážnym problémom. Preto ak ste pred cukrovkou milovali rohlíky babičky s uhorkami, kyslou kapustou alebo vám nevadilo hryzenie nakladaných húb, musíte sa obmedziť.

Ovocie a bobule

Sú bohaté na uhľohydráty, minerály a vitamíny. Väčšina z nich má nízky obsah tuku a sodíka, ale spravidla je glykemický index (účinok výrobkov na hladinu cukru v krvi) vyšší u ovocia ako zeleniny. To isté platí pre sladké bobule. Preto sa musí postupovať opatrne.

    Čerstvé ovocie a bobule;

Mrazené ovocie a bobule alebo konzervované v ich vlastnej šťave;

Jablko, hruška, slivka atď. pyré bez cukru.

    Konzervované ovocie v cukrovom sirupe;

Džemy, zaváraniny a ovocné želé;

Kandované ovocie a bobule;

Ovocné nápoje a špeciálne upravené, nie čerstvo vylisované šťavy.

Doteraz endokrinológovia odporúčali nahradiť glukózu fruktózou, pretože sa predpokladalo, že inzulín nie je potrebný na absorpciu a asimiláciu bunkami. To však vôbec nie je - inzulín je stále potrebný, aj keď v oveľa menšom množstve. V tomto prípade fruktóza počas štiepenia vytvára rovnakú glukózu ako jeden z produktov.

Preto by sa mala norma príjmu fruktózy u diabetikov, ktorá je hojne prítomná v ovocí, bobulovinách a mede, obmedziť na 15 g za deň..

veveričky

Výber je široký: bielkoviny živočíšneho pôvodu alebo rastlinné. Prvá zahŕňa mäso, ryby a morské plody, mlieko a syry atď., Druhá - strukoviny (fazuľa, hrach, fazuľa atď.).

Americká asociácia pre cukrovku odporúča výrobu bielkovinovej stravy z rastlinných bielkovín: fazuľa, orechy, tofu atď..

Ďalej v zostupnom poradí by malo byť:

Ryby a morské plody;

Kuracie mäso a iná hydina (ak je to možné, vyberte si skôr prsia ako tmavé mäso);

Kuracie a prepeličné vajcia;

Pokúste sa zostaviť stravu na základe rastlinných bielkovín, aj keď nie ste vegetarián. Získate tak vlákninu a minerály, ktoré nie sú v mäse a rybách.

Zmyslom však nie je toľko v mäse alebo mliečnych výrobkoch, ako v spôsobe ich prípravy. Napríklad chudé bravčové mäso môže byť v potrave prítomné viac-menej stále, ale tuk - iba občas.

Takže, ak ste diabetik, mali by ste obmedziť:

Mäso a ryby vyprážané olejom;

Bravčové rebierka, bravčové mäso a slanina;

Smažené ryby a mäso;

Smažený tofu;

Inými slovami, všetko, čo je vyprážané alebo varené s veľkým množstvom rastlinného oleja, je mimoriadne škodlivé. V zásade by sa malo obmedziť na všetkých ľudí, ak sa starajú o zdravie a tvar.

Pre diabetikov je situácia oveľa vážnejšia. Ide o to, že vyprážané potraviny majú vysoký takzvaný index AGE. Týmto termínom západní lekári označujú rôzne škodlivé zlúčeniny, ktoré sa tvoria pri interakcii glukózy s tukmi, nukleovými kyselinami a proteínmi..

U pacientov s diabetom existuje v dôsledku narušenia metabolizmu uhľohydrátov veľmi veľa zlúčenín AGE, takže zbytočné kŕmenie vyprážanými a slanými potravinami je skutočnou samovraždou.

Mliečne výrobky

S nimi je stále nejednoznačný ako s mäsom. Ak ste diabetik, mali by ste jesť nízkotučné jedlá..

    1% alebo odstredeného mlieka;

Jogurt s nízkym obsahom tuku;

Nízkotučný tvaroh, syr feta atď. Syry.

Normálny tukový jogurt alebo jogurt s rôznymi prísadami a plnivami;

Tvaroh, smotana a kyslá smotana s obsahom tuku nad 10%;

Maslo a rôzne nátierky na ňom založené;

Tukové syry (nad 10% obsahu tuku);

Zmrzlina a kondenzované mlieko.

Tuky a sladkosti

Je ťažké odolať rôznemu pečivu, múke, sladkým. Ale ak ste diabetik, musíte sa napriek tomu obmedziť.

    Prírodné zdroje rastlinných tukov, ako sú orechy, semená alebo avokádo (s vysokým obsahom kalórií, jedzte v malých porciách);

Potraviny, ktoré vám dodávajú omega-3 mastné kyseliny, ako napríklad losos, tuniak alebo makrela.

Rastlinné oleje: slnečnica, olivový olej, horčica, ľanové semeno atď..

Akýkoľvek produkt obsahujúci transmastné tuky. Skontrolujte zoznam zložiek, či neobsahujú „čiastočne hydrogenované látky“;

Väčšina potravín bohatých na nasýtené tuky, ktoré pochádzajú hlavne zo živočíšnych výrobkov, sa však nachádzajú aj v kokosovom a palmovom oleji.

Je veľmi dôležité, aby diabetik poznal svoj denný limit pre takéto výrobky, najmä ak existujú nejaké sprievodné choroby, napríklad hypertenzia a kardiovaskulárne choroby..

Vďaka svojej lacnosti sa palmový olej pridáva do všetkého od pečenia až po mliečne výrobky. Preto obsah palmového oleja jasne naznačuje, že výrobok bude obsahovať veľa škodlivých látok vrátane napríklad cukru.

Nápoje

Pri použití akéhokoľvek nápoja môžete získať oveľa viac kalórií, cukru, soli alebo tuku, ako sa očakávalo. Štítky si pozorne prečítajte.

    Bežná alebo minerálna voda;

Čierna káva alebo s prídavkom nízkotučného krému a sladidla.

Šťavy a nápoje na základe toho, predávané v obchodoch;

Sladký čaj, káva s cukrom a smotanou;

Čokoláda a mliečne koktaily;

Je možné, aby diabetici pili alkohol??

Problém alkoholu zostal nezmenený. Piť alebo nepiť, ak máte cukrovku 2. typu? K tejto téme napíšeme podrobný článok, ale zatiaľ stručne načrtneme pozíciu lekárov.

V lekárskej komunite v tejto otázke neexistuje jednota: niektorí endokrinológovia pre celkový „suchý zákon“, iní stále pripúšťajú, že ju možno konzumovať počas sviatkov av malom množstve.

Polosladké víno, vermút, likéry, tinktúry sú pre diabetikov určite kontraindikované - jedným slovom všetko, čo obsahuje veľa cukru.

Lekári tiež negatívne vnímajú používanie piva - najmä odrôd s vysokým obsahom kalórií, ako sú piva, piva, atď..

So silným alkoholom, ako je vodka, koňak alebo rum, nie je všetko ľahké. Na jednej strane je to dosť zvláštne, že pre diabetikov je to najšetrnejšia možnosť, ale na druhej strane je ľahké s nimi triediť.

Všeobecne platí, že užívanie alkoholu na diabetes má množstvo negatívnych účinkov. Lekári tvrdia, že reakcia na alkohol pri cukrovke môže byť iná a nepredvídateľná.

Po prvé, nápoj nalačno jasne vyvoláva pokles hladiny cukru v krvi, po druhé, alkohol vyvoláva chuť do jedla a prejedanie sa, po tretie, alkohol oslabuje vedomie a znižuje rýchlosť reakcie.

Preto sa dôrazne neodporúča konzumácia alkoholu s cukrovkou..

Čo nemôžete jesť s cukrovkou

Živý organizmus je nepretržitý proces výmeny základných zložiek ľudského tela, bielkovín, tukov, uhľohydrátov, so životným prostredím. Akékoľvek porušenie chemického zloženia osoby spôsobuje vážne ochorenie.
Hlavným zdrojom energie pre ľudské telo sú potraviny s vysokým obsahom glukózy. Táto organická zlúčenina vstupuje do tela so sacharidmi a predstavuje zdroj mnohých funkcií plného fungovania ľudského tela.

Čo je diabetes a jeho účinky

Porušenie metabolických procesov spojených s glukózou vedie k vážnemu ochoreniu - cukrovke. Táto choroba môže byť dedičná alebo získaná. V tomto prípade dochádza k porušeniu činnosti takmer všetkých telesných funkcií. Len pomoc a dohľad nad odborníkmi môžu pomôcť pacientovi zastaviť nežiaduce procesy, ktoré ničia ľudské telo.

Diabetes mellitus môže spôsobiť exacerbácie, ako napríklad:

  • diabetická gangréna;
  • hypoglykémia;
  • nefropatia;
  • trofické vredy;
  • retinopatia.

Zhoršený metabolizmus môže viesť k rakovine akéhokoľvek orgánu. Pri diabetes mellitus nie je možné opustiť pacienta bez kvalifikovanej lekárskej starostlivosti, pretože to môže zmeniť osobu na osobu so zdravotným postihnutím a predĺžiť jej bolestivú existenciu iba pri poskytovaní klinickej starostlivosti..

Včasné odhalenie porúch v tele spojených s nedostatkom alebo znížením účinku inzulínu pomôže poraziť chorobu a zabrániť komplikáciám s ňou spojeným..

Jednoznačné presvedčenie medicíny, že toto ochorenie nie je infekčné, sa z človeka na človeka samozrejme neprenáša.

Hlavné príčiny cukrovky


Existuje veľa návrhov na rozvoj cukrovky. Lekárske pozorovanie umožňuje lekárom vyvodiť závery týkajúce sa zdrojov choroby:

  • dedičná predispozícia je pravdepodobná pri vzniku cukrovky typu I a II;
  • podvýživa prispievajúca k obezite zvyšuje riziko ochorenia;
  • prítomnosť chorôb, ktorých výsledkom je porážka beta buniek;
  • vírusové infekcie, ktoré vyvolávajú chorobu ľudí, ktorí sú obézni alebo majú dedičnú predispozíciu;
  • nervový stres;
  • zmeny veku.

Lekárske štatistiky ukazujú, že pri včasnom rozpoznávaní endokrinných porúch sa lieky nemusia používať pri strave. Pri dodržiavaní zdravého životného štýlu, pri použití správnej výživy môžete zabudnúť na toto vážne ochorenie a jeho následky..

Škodlivé výrobky pre pacienta s cukrovkou

Pacienti v akomkoľvek štádiu vývoja choroby potrebujú stravu. Čo sa dá dosiahnuť predpísaním diétnej výživy pre každého pacienta individuálne, môžu endokrinológovia vysvetliť. Existujú však výrobky, ktorých použitie prispieva k stabilnému zvyšovaniu hladiny cukru v krvi. Preto môžu pacienti zostaviť pre svoje použitie zoznam výrobkov, ktoré majú nízky glykemický index a ktoré sa nedajú jesť s cukrovkou. Jedná sa o kvantitatívny ukazovateľ rýchlosti rastu glukózy v krvi po podaní lieku, umožňuje vám upraviť jej krvný obsah.

Diabetikom je prísne zakázané jesť potraviny, ako sú sladkosti a čokoláda, zmrzlina, konzervy a pečivo, piť sladké nápoje.

Pre diabetikov s ochorením prvého a druhého typu je neprijateľné jesť tieto produkty:

  • výrobky obsahujúce cukor. Cukrárske výrobky na báze náhradiek cukru sú povolené v strave pacienta iba so súhlasom lekára. Je to preto, že u niektorých pacientov sú takéto zložky kontraindikované;
  • múčne výrobky s pridaním muffínu. Obsahujú jednoduché druhy uhľohydrátov, ktoré telo ľahko stráviteľné, čo by sa nemalo povoliť pri ochorení endokrinného systému..
  • Zemiaky, strukoviny, repa a mrkva by sa mali vylúčiť zo zoznamu diabetických výrobkov, pretože majú vysoký obsah jednoduchých uhľohydrátov, ktoré môžu telo rýchlo spracovať. Je lepšie používať paradajky, uhorky, kapustu a baklažán v potrave, ktorá obsahuje minimálne množstvo uhľohydrátov;
  • ovocie zohráva negatívnu úlohu pri efektívnosti starostlivosti o cukrovku. Stravu môžete doplniť ovocím, ale v obmedzenom množstve. Malé porcie hrozna, banánov, jahôd môžu spôsobiť prudký nárast hladiny cukru v krvi. Sušené dáta a figy sú odborníkmi klasifikované ako zakázané výrobky;
  • vysoké uhľohydráty jednoduchého typu, rozlišujú sa čerstvé šťavy. Ich použitie v strave diabetika by malo byť minimálne. Šťavy, ktoré sa predávajú, sú zvyčajne bohaté na konzervačné látky a cukor. Pitie diabetikov je prísne zakázané. Po zriedení vodou sa môžu piť čerstvé džúsy.
  • potraviny obsahujúce tuky sú pre diabetikov kategoricky kontraindikované, preto musíte byť opatrní pri ich obsahu v potravinách. Je potrebné vyhnúť sa niektorým druhom mäsa, rýb a mliečnych výrobkov. Je zakázané jesť pokrmy uvarené v mastných vývaroch, ktoré používajú živočíšne tuky.

Diétne odporúčania pre diabetikov

Napriek prísnym obmedzeniam na výrobky pre výživovú tabuľku pacientov s cukrovkou, pre úplné fungovanie všetkých ľudských orgánov sú nevyhnutné metabolické reakcie uhľovodíkov. Strava pacienta s cukrovkou by preto mala byť individuálneho typu a mala by obsahovať presný výpočet povoleného denného príjmu uhľohydrátov..

Zmeny v tele spojené s nedostatkom alebo nesprávnou absorpciou inzulínu je možné korigovať pomocou diéty. Špecialisti na endokrinné poruchy ponúkajú ľuďom s príznakmi cukrovky diétny stôl číslo 9. Pomocou vyvinutej stravy tohto typu môžete upraviť metabolizmus uhľohydrátov, zabrániť biochemickému metabolizmu lipidov a proteínov na pozadí zvýšenej glukózy..

Výživa a jej režim

Jedlo a jeho režim by mali zodpovedať denným výdajom energie. Je potrebné jesť potraviny odporúčané lekárom, aby sa zabezpečila správna rovnováha bielkovín, uhľohydrátov a tukov vstupujúcich do tela. Akákoľvek zvolená metóda stravovania zahŕňa dodržiavanie niektorých všeobecne uznávaných pravidiel, berúc do úvahy, že nemôžete jesť s cukrovkou:

  • použitie piatich jedál denne;
  • nezabudnite jesť zeleninu: špenát, zelený hrášok, uhorky, čerstvý a kyslá kapusta;
  • na zlepšenie funkcie pečene je potrebné jesť sóju, tvaroh, ovsené vločky;
  • obohatiť stôl o vitamíny, ako napríklad odvar z bobúľ šípiek a kvasníc;
  • vylúčiť mastné mäso zo zoznamu jedál;
  • môžete odmietnuť brať sladké jedlá a nahradiť ich náhradkami cukru a špeciálnymi cukrovinkami pre diabetikov;
  • zvyknúť si na diétu bez solí.

Tabuľka č. 9 je diétna strava, ktorá je predpísaná pacientom v počiatočnej fáze, aby si telo vyvinulo rezistenciu na jednoduché uhľohydráty a identifikovalo znaky v priebehu diabetických procesov..

V diétnej tabuľke č. 9 je povolené piť všetky čaje, kávu s mliekom, zeleninové a ovocné šťavy z nesladeného ovocia a bobúľ, divú ružu vo forme infúzie alebo odvarku.

Musíte zabudnúť na alkohol. Všetci lekári na svete varujú pacientov s cukrovkou, že pitie alkoholu je kontraindikované.

Z prehľadu a analýzy diabetickej diétnej tabuľky vyplýva, že množstvo výrobkov je užitočné jesť nielen pre pacientov s endokrinnými poruchami. Každý zdravý človek, ktorý používa podobnú stravu, môže zlepšiť svoje zdravie..

Diéta na cukrovku, čo môžete a nemôžete jesť?

Význam diétnej terapie pri liečbe cukrovky

Mnohé podceňujú dôležitosť správnej výživy pri komplexnej liečbe akejkoľvek choroby. V prípade diabetu, najmä druhého typu, by to nemalo byť sporné. Koniec koncov, je založená na metabolickej poruche, ktorá je primárne spôsobená podvýživou.

Preto je možné s istotou konštatovať, že v niektorých prípadoch tohto ochorenia môže byť jedinou správnou liečbou diéta.

Diéta na cukrovku by sa mala zamerať na zníženie stravy uhľohydrátov, ktoré sa rýchlo vstrebávajú, ako aj tukov, ktoré sa ľahko premieňajú na uhľohydrátové zložky alebo zlúčeniny, ktoré zhoršujú priebeh cukrovky a jej komplikácie. Ak sú tieto základné podmienky splnené, čiastočne alebo úplne sa normalizujú metabolické procesy a hladiny glukózy v krvi. To eliminuje hyperglykémiu, ktorá je hlavným patogenetickým spojením pri vývoji prejavov cukrovky.

Čo jesť s cukrovkou?

Prvým záujmom väčšiny pacientov s cukrovkou je otázka lekára o potravinách, ktoré sa môžu konzumovať denne. Je potrebné zamerať sa na zeleninu, ovocie, mäso a mliečne výrobky. Nakoniec, ak vylúčite použitie glukózy ako hlavného zdroja rýchlej energie, povedie to k rýchlemu vyčerpaniu prírodných rezerv energetických látok v tele (glykogén) a k rozkladu bielkovín. Aby sa tomu zabránilo v strave, malo by byť k dispozícii dostatočné množstvo bielkovín, vitamínov a minerálov.

Fazuľa na cukrovku

Vzťahuje sa na jeden z najsilnejších zdrojov týchto látok. Preto by sa mal zdôrazniť ako hlavný darca proteínových a aminokyselinových zložiek. Zvlášť stojí za zmienku o liečivých vlastnostiach bielych fazúľ. Mnoho diabetikov je veľmi ľahostajných, pretože nevedia, koľko zaujímavých jedál z tohto produktu je možné pripraviť. Budú nielen užitočné, ale aj chutné. Jediným obmedzením pri používaní fazule môže byť jej schopnosť silnej tvorby plynu v čreve. Preto, ak má osoba podobnú tendenciu, je lepšie používať fazuľa ako výživný produkt obmedzeným spôsobom alebo kombinovať s použitím enzýmových prípravkov, ktoré takmer úplne eliminujú tvorbu plynu..

Pokiaľ ide o aminokyselinové zloženie bôbov, jeho najcennejšími zložkami sú tryptofán, valín, metionín, lyzín, treonín, leucín, fenylalanín, histidín. Niektoré z týchto aminokyselín sú nenahraditeľné (tie, ktoré nie sú syntetizované v tele a musia byť dodávané s jedlom). Medzi stopovými prvkami majú zásadný význam vitamíny C, B, PP, zinok, draslík, fosfor a železo. Všetky z nich sú veľmi dôležité pre normálne fungovanie tela v podmienkach vysokej hladiny glukózy v krvi. Fazuľa má tiež pozitívny vplyv na metabolizmus uhľohydrátov, pretože tieto zlúčeniny sú zastúpené najmä fruktózou a sacharózou..

Kaša na cukrovku

Najhustejšie miesto v strave diabetika patrí pohánke. Používa sa vo forme mliečnej kaše alebo ako súčasť druhej misky. Zvláštnosťou pohánky je, že prakticky neovplyvňuje metabolizmus uhľohydrátov, pretože udržuje hladinu glukózy na konštantnej úrovni a nespôsobuje jej skokové vzostupy, ako je to v prípade väčšiny potravín..

Ostatné obilniny, ktoré sa odporúčajú na cukrovku, sú ovos, pšenica, kukurica a jačmeň perlový. Okrem bohatého zloženia vitamínov sa veľmi ľahko absorbujú a spracovávajú tráviacimi enzýmami. Výsledkom je pozitívny vplyv na metabolizmus uhľovodíkov s normalizáciou glykémie. Okrem toho sú dobrým energetickým substrátom a nevyhnutným zdrojom ATP pre bunky..

Aké ovocie môžem jesť s cukrovkou?

Táto skupina potravín na diabetes by mala mať osobitné miesto. Koniec koncov, v ovocí je koncentrovaná väčšina vlákniny, životne dôležitých vitamínov a minerálov. Ich koncentrácia je niekoľkokrát vyššia ako v iných potravinárskych výrobkoch. Sacharidy sú zastúpené najmä fruktózou a sacharózou, glukóza prakticky neobsahuje.

Pokiaľ ide o konkrétne druhy ovocia, ktoré sa odporúčajú na cukrovku, je potrebné poukázať na osobitnú hodnotu iba niektorých z nich. Koniec koncov, nie je dovolené konzumovať všetko. K obľúbeným plodom diabetikov patria grapefruit, citrón, pomaranč, jablká, marhule a broskyne, hrušky, granátové jablká, sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky, sušené jablká), bobule (čerešne, egreše, čučoriedky, všetky druhy ríbezlí, černíc). Melón a sladký melón obsahujú o niečo viac uhľohydrátových zložiek, preto by sa mali konzumovať s mierou..

Mandarinky, grapefruit a citrón

Toto je sada plodov, na ktoré by sa mal každý diabetik zamerať..

Po prvé, všetky sú veľmi bohaté na vitamín C. Táto zlúčenina je jednou z najdôležitejších v práci enzýmových systémov a posilňovaní cievnej steny..

Po druhé, všetky citrusové plody majú veľmi nízky glykemický index. To znamená, že obsah uhľohydrátových zložiek, ktoré ovplyvňujú hladinu glukózy v krvi, je veľmi nízky..

Treťou výhodou je prítomnosť silných antioxidačných schopností, ktoré bránia negatívnemu účinku hyperglykémie na bunky tela, spomaľujú progresiu komplikácií cukrovky.

Pokiaľ ide o mandarínky, existuje niekoľko menších bodov na ich konzumáciu. Po prvé, ovocie musí byť čerstvé. Používajú sa surové alebo čerstvé z nich pripravené. Je lepšie nekupovať šťavy, najmä v bežných obchodoch, pretože obsahujú cukor a ďalšie uhľohydrátové zložky, ktoré môžu zvýšiť glykémiu. Citrón a grapefruit sa tiež konzumujú ako samostatný produkt alebo čerstvo vylisovaná šťava, ktorá sa pridáva do vody alebo iných potravín..

Čo nemôžete jesť s cukrovkou?

Najdôležitejšou vecou, ​​ktorú by si mali pamätať všetci, ktorí majú cukrovku, je to, že by ju nemali používať ako potravinový produkt. Je lepšie nepoužívať tie, o ktorých nie je známe, že sú bezpečné. V opačnom prípade môžu také účinky viesť k rozvoju hyperglykémie s prechodom na hyperglykémiu a iné typy kómy alebo urýchliť progresiu komplikácií diabetu. Zoznam zakázaných potravín je graficky znázornený vo forme tabuľky..

Je možné med, rande a káva s cukrovkou??

Tieto potraviny sú obľúbené pre mnoho ľudí. S rozvojom cukrovky je prirodzene veľmi ťažké opustiť tých nenahraditeľných životných partnerov, ktorí sprevádzajú človeka každý deň. Preto je veľmi dôležité objasniť skutočný vplyv kávy, medu a rande na priebeh cukrovky.

V prvom rade je potrebné zastaviť úlohu medu v metabolizme uhľohydrátov a jeho vplyv na hladiny glukózy. Mnoho protichodných a kontroverzných údajov je publikovaných v rôznych publikáciách a článkoch. Treba si však všimnúť hlavné body, z ktorých vyplynú logické závery. Med sám obsahuje veľmi veľké množstvo fruktózy. Táto uhľohydrátová zložka nemá schopnosť výrazne ovplyvňovať hladinu glukózy. Je potrebné poznamenať, že asimilácia a metabolizmus fruktózy vyžaduje inzulín, ktorý pri diabete 2. typu nie je schopný úplne realizovať svoju hlavnú funkciu. To môže viesť k zvýšeniu glykémie u diabetikov, čo nie je charakteristické pre zdravého človeka..

Na základe vyššie uvedených údajov je možné vyvodiť nasledujúce závery o mede pri cukrovke:

Med sa môže a mal by jesť každý deň;

Denné množstvo tohto potravinového výrobku by nemalo prekročiť 1 - 2 polievkové lyžice;

Najlepšie je konzumovať med ráno na lačný žalúdok a vypiť ho pohárom vody. Prispeje to k jeho premene na glykogén, ktorý sa stane hlavným zdrojom energie a živín pre telo na celý deň..

Termíny

Dátumy sú ďalším kontroverzným produktom pre diabetickú stravu. Na jednej strane by vysoký obsah ľahko stráviteľných uhľohydrátov a vysoký obsah kalórií v tomto potravinovom výrobku mali spôsobiť prísne odmietnutie ich použitia. Na druhej strane, bohaté zloženie vitamínov, najmä vitamín A a draslík, sú veľmi dôležité na prevenciu diabetických komplikácií..

Preto môžete vzhľadom na dátumy uviesť tieto odporúčania:

Nepoužívajte ich vôbec pre diabetikov so závažným priebehom tohto ochorenia;

S miernym priebehom cukrovky alebo jej dobrou korekciou diétou a tabletami s hypoglykemickými liekmi je povolený obmedzený počet dátumov;

Denný počet plodov by v prípade povoleného príjmu nemal prekročiť 100 gramov.

Jeho užitočné vlastnosti, ktoré nikto nemôže napadnúť. Nesmieme však zabudnúť na jeho ujmu. Je lepšie sa vzdať kávy na cukrovku v ktorejkoľvek fáze vývoja tohto ochorenia. Najskôr to platí pre silný nápoj alebo akúkoľvek jeho koncentráciu pri ťažkej cukrovke s inzulínovou terapiou.

A hoci káva nemá prakticky žiadny priamy vplyv na metabolizmus uhľohydrátov, stimuluje vazomotorické centrum a má priamy relaxačný účinok na cievnu stenu, čo vedie k rozširovaniu krvných ciev srdca, kostrových svalov a obličiek, zatiaľ čo tón mozgových tepien stúpa (spôsobuje zúženie mozgových ciev, ktoré spôsobuje sprevádzané znížením prietoku krvi v mozgu a tlaku kyslíka v mozgu). Použitie slabej kávy pri malom množstve veľkého poškodenia tela so stredne ťažkou cukrovkou neprinesie.

Diabetické orechy

Existujú potraviny, ktoré sú doslova koncentrátorom určitých živín. Orechy sú jednou z nich. Obsahujú vlákninu, polynenasýtené mastné kyseliny, vitamín D-3, vápnik a veľa draslíka. Pri liečbe cukrovky zaujímajú tieto látky osobitné miesto, pretože priamo ovplyvňujú metabolizmus uhľohydrátov a znižujú glykémiu..

Okrem toho pri ich pôsobení dochádza k obnove poškodených buniek vnútorných orgánov, čo zastavuje progresiu cukrovkových komplikácií. Preto sú všetky orechy nevyhnutnou potravou pre cukrovku. Je vhodné zvážiť vplyv určitých druhov orechov na túto chorobu..

vlašský orech

Je to nevyhnutná živina pre mozog, ktorý pri cukrovke pociťuje nedostatok energetických zlúčenín. Koniec koncov, glukóza, ktorá je hlavným zdrojom energie pre mozgové bunky, ich nedosahuje.

Orech je obohatený o kyselinu alfa-linolénovú, mangán a zinok. Tieto stopové prvky hrajú hlavnú úlohu pri znižovaní hladiny cukru v krvi. Esenciálne mastné kyseliny spomaľujú progresiu diabetickej angiopatie vnútorných orgánov a aterosklerotických lézií dolných končatín.

Zmes chudých uhľohydrátov by vo všeobecnosti mala vyriešiť všetky otázky týkajúce sa vhodnosti použitia vlašských orechov na cukrovku. Môžete ich jesť ako samostatné jedlo alebo do zloženia rôznych zeleninových a ovocných šalátov.

burský oriešok

Táto orech má zvlášť koncentrované zloženie aminokyselín. Je však známe, že rastlinné proteíny sa vyznačujú nedostatočným obsahom esenciálnych aminokyselín, najmä lyzínu, treonínu a tryptofánu, čo ich robí nedostatočnými na zaistenie syntézy bielkovín tela. Výnimky môžu byť urobené iba u proteínov strukovín a rias, kde sú tieto aminokyseliny stále prítomné.

Preto použitie arašidov v cukrovke môže čiastočne nahradiť dennú potrebu bielkovín a aminokyselín v tele. Proteíny obsiahnuté v arašidoch sa rýchlo začleňujú do metabolických procesov a vynakladajú sa na syntézu glykoproteínov s vysokou hustotou v pečeni. Odstraňujú cholesterol z krvných ciev a prispievajú k jeho rozkladu..

mandle

Doslova je majstrom vápnika medzi všetkými orechmi. Preto je indikovaný na progresívnu diabetickú osteoartropatiu (poškodenie kostí a kĺbov). Použitie 9 - 12 mandlí za deň prinesie do tela rôzne mikroelementy, ktoré majú priaznivý vplyv na metabolizmus uhľohydrátov a priebeh cukrovky všeobecne.

píniové oriešky

Ďalší zaujímavý produkt diabetickej diéty. Po prvé, majú veľmi zaujímavý vkus. Okrem toho majú veľmi užitočné vlastnosti v dôsledku vysokého obsahu vápnika, fosforu, horčíka, draslíka, vitamínov B a D, kyseliny askorbovej..

Bielkovinové zloženie borovíc, ako aj vlašských orechov je veľmi dôležité pri korekcii cukrovkových komplikácií. Bol zaznamenaný silný imunomodulačný účinok tohto potravinového produktu, ktorý je dôležitý pri prevencii prechladnutia a hnisavých procesov na dolných končatinách u jedincov so syndrómom diabetickej nohy a mikroangiopatiou..

Všetky tieto druhy orechov sú nevyhnutným doplnkom stravy v strave každého diabetika. Ich zloženie predstavuje výlučne bielkovinové a minerálne zložky, ktoré nespôsobujú poruchy metabolizmu uhľohydrátov a prispievajú k prevencii diabetických komplikácií..

Aký je glykemický index pre produkty?

Každý, kto má diabetes, najmä druhý typ, musí vedieť o koncepte glykemického indexu. S týmto termínom by výživa mala korelovať po stanovení takejto diagnózy. Je to indikátor schopnosti špecifických potravín spôsobiť zvýšenie glykémie v krvi (cukor)..

Samozrejme, je veľmi ťažké a únavné sedieť a počítať, čo si môžete dovoliť jesť a čo musíte zdržať. Ak je pri miernom diabete mellitus taký postup menej relevantný, potom sa pri jeho ťažkých formách s ťažkosťami s výberom opravných dávok inzulínu stáva jednoducho životne dôležitým. Koniec koncov, strava je hlavným nástrojom v rukách ľudí s cukrovkou 2. typu. Nezabudnite na to.

Glykemický index - ukazovateľ vplyvu jedla po konzumácii na hladinu cukru v krvi.

* Ak je produktu priradený nízky glykemický index, znamená to, že keď sa konzumuje, hladina cukru v krvi stúpa pomaly. Čím vyšší je glykemický index, tým rýchlejšie stúpa hladina cukru v krvi po konzumácii produktu a tým vyššia je okamžitá hladina cukru v krvi po jedle. zdroj

Preto by z potravín mali byť vylúčené všetky potraviny s vysokým GI! Výnimkou sú iba výrobky, ktoré okrem ovplyvňovania metabolizmu uhľohydrátov majú dobré liečivé vlastnosti pri liečbe cukrovkových komplikácií. V tomto prípade, napriek glykemickému indexu, ktorý je mierne vyšší ako priemer, ich použitie nie je zakázané, ale iba obmedzené. V tomto prípade je vhodné znížiť celkový glykemický index stravy kvôli iným, menej dôležitým výrobkom.

Podľa všeobecne akceptovanej klasifikácie glykemického indexu ho možno rozdeliť na tieto typy:

Nízka - ukazovateľ je od 10 do 40 jednotiek;

Stredná - kolísanie čísel od 41 do 70 jednotiek;

Čísla s vysokým indexom nad 70 jednotiek.

Vďaka glykemickému indexu sa preto nemusíme pri výbere správnej výživy zaoberať odborníkmi na výživu a endokrinológmi. Teraz každý diabetik s pomocou špeciálne navrhnutých tabuliek, v ktorých je uvedený glykemický index každého potravinového produktu, si môže zvoliť stravu, ktorá mu vyhovuje. Zohľadnia sa tým nielen výhody pre telo, ale aj túžba pacienta jesť určitý potravinový produkt v určitom okamihu..

Samotný človek môže regulovať svoju stravu, berúc do úvahy glykemický index a zvyšovať hladiny glukózy v krvi na pozadí ich použitia. Koniec koncov, cukrovka nie je chorobou jedného dňa, ale života. Musíte byť schopní sa tomu prispôsobiť, predovšetkým výberom správnej stravy.

Tabuľka (zoznam) výrobkov s vysokým a nízkym glykemickým indexom

Potraviny s nízkym glykemickým indexom

Glykemický index

Výrobky s vysokým glykemickým indexom

Diéta číslo 9 pre cukrovku

Základnou stravou pre diabetes 2. typu je Pevznerova tabuľka č. 9. Hlavným účelom tohto účelu je korekcia metabolizmu uhľohydrátov, prevencia odchýlok metabolizmu lipidov a proteínov v tele na pozadí zvýšenej glukózy..

Všeobecná charakteristika stravy č. 9 vyzerá takto:

Zníženie obsahu kalórií v potravinách znížením obsahu uhľohydrátov a lipidov (tukov) živočíšneho pôvodu;

Vysoký obsah rastlinných tukov a bielkovín;

Vylúčenie cukroviniek a cukru ako hlavných zdrojov stráviteľných uhľohydrátov;

Obmedzte použitie soli a korenia;

Prednosť pre varené a dusené jedlá namiesto vyprážaných a údených;

Jedlá by nemali byť príliš horúce alebo studené;

Čiastočné a najdôležitejšie pravidelné jedlá súčasne;

Použitie sladidiel: sorbitol a xylitol;

Mierny príjem tekutín (denné množstvo 1300 - 1600 ml);

Jasné používanie povolených potravín a vylúčenie zakázaných potravín na základe ich glykemického indexu.

Recepty na cukrovku

V skutočnosti ich je toľko, že na ich opísanie je potrebná samostatná kniha. Na niektorých z nich však môžete bývať ako súčasť článku o zistení skutočností..

V skutočnosti nie je potrebné uchýliť sa k štandardizovaným jedlám. Napokon ich môžete vymyslieť sami. Hlavná vec je, že sú vyrobené z povolených potravín.

Približné týždenné menu pre cukrovku

Autor článku: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinológ, odborník na výživu

vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po N. I. Pirogov, špecializácia "Všeobecné lekárstvo" (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej lekárskej a zubnej univerzite, diplom „Endokrinológia“ (2006).

Čo nemôžete jesť s cukrovkou a čo môžete a dokonca potrebujete

Jednou z najdôležitejších vecí pri cukrovke je strava! Čo je dovolené a čo je s týmto ochorením zakázané? Budeme sa touto otázkou zaoberať podrobne..

Cukrovka je zložité ochorenie, pokiaľ ide o procesy štúdie, liečby a výskumu, ktoré sú s ňou spojené. Pre priemerného človeka nie sú mätúce termíny a závery dôležité. Je dôležité, aby vedel: čo robiť, ako zaobchádzať, čo je povolené a čo je zakázané. Takže pre mnohých je to veľmi vzrušujúca otázka: čo sa nedá jesť s cukrovkou? Veľa záleží na tom: zdravie a pohoda pacientov, priebeh choroby a jej výsledok.

Čo nemôžete jesť s cukrovkou

Toto ochorenie je spojené so závažnými metabolickými poruchami. Často sa vyskytuje na pozadí značnej obezity, ktorá je príčinou aj dôsledkom (v rôznych prípadoch - rôznymi spôsobmi). Preto je špeciálna špeciálna strava veľmi dôležitá. V tejto strave existuje veľa zákazov. Všetky z nich sú navyše oprávnené a zamerané výlučne na prospech pacienta s týmto zákerným ochorením. Mimochodom, toto ochorenie samo o sebe môže byť zreteľne „upokojené“ kvôli správnemu dodržiavaniu tej istej stravy. Takže to, čo nemôžete jesť s cukrovkou:

- cukor, ako aj všetky výrobky, ktoré ho obsahujú (v niektorých prípadoch je povolený iba vo veľmi malom množstve a iba so súhlasom ošetrujúceho lekára!);

- horčica, korenie a korenie, korenie s výraznou pikantnou chuťou;

- príliš slané jedlá;

- príliš ostré jedlá;

- výrobky obsahujúce bravčový alebo skopový tuk;

- akékoľvek nápoje obsahujúce alkohol;

- hrozienka, banány, hrozno;

- cukrovinky, sladkosti a čokoláda;

- džem, zmrzlina, pečivo a iné sladkosti;

- Nepoužívajte vyprážané potraviny;

- sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Tento zoznam, ktorý nie je možné jesť s cukrovkou, nezobrazuje celý zoznam výrobkov, ale obsahuje hlavné smery v tomto ohľade! Môžete sa na ňu spoľahnúť pri plánovaní stravovania a pri príprave jedálneho lístka! Čo však s diabetom mellitus nemôžete jesť, ošetrujúci lekár vám na základe skutočnej histórie ochorenia a špecifických faktorov, ktoré môžu byť v každom prípade veľmi odlišné, povie ošetrujúci lekár. Už však budete mať jasnú predstavu o hlavných zakázaných výrobkoch.

Čo môžem jesť s cukrovkou

Akákoľvek otázka, a ešte závažnejšia, tak závažná, si vyžaduje komplexné zváženie. Ak sa domnievame, že nemôžete jesť s cukrovkou, zoznam by sa mal doplniť o druhý zoznam - povolené výrobky!

Povolené produkty cukrovky:

- zeleninové a mäsové polievky;

- rybie a mäsové jedlá;

- vajcia a jedlá z nich;

- sladké, kyslé a kyslé ovocie;

- zelenina a zeleninové jedlá;

- cestoviny, obilniny, strukoviny;

- mlieko s nízkym obsahom tuku a rovnaké mliečne výrobky (ideálne - kefír s nízkym obsahom tuku);

- jemné a slané omáčky;

- maslo a rastlinný olej (v prísne obmedzených množstvách);

- prírodné nesladené ovocné a ovocné šťavy, paradajková šťava, káva a čaj (možné s mliekom).

Strava založená na nich a prípadne aj na niektorých ďalších výrobkoch sa vyberá individuálne v každom jednotlivom prípade..

Všetky výrobky a tie, ktoré sú povolené, vrátane, by sa mali používať frakčne. To znamená, že jedlo by malo byť asi 5 alebo 6 krát denne. Nepite sa! Nepreťažujte sa, nejedzte mastné mäso a ryby. Jedným slovom, strava je pre telo najšetrnejšia a iba so zaradením tých výrobkov, ktoré sú na zozname povolených a potvrdených lekárom..

Dokonca aj autorizované produkty by mali eliminovať svoje škodlivé zneužívanie. Reakcia tela na konkrétny produkt by mala byť kontrolovaná av prípade akýchkoľvek odchýlok by mal byť tento produkt v ponuke výrazne obmedzený alebo z neho úplne vylúčený..

Prečo sú niektoré potraviny zakázané na cukrovku?

Po preskúmaní zoznamu toho, čo s cukrovkou nemôžete jesť, je zrejmé, že obsahuje širokú škálu potravín. Čo ich spája? Prečo sú určité výrobky pre túto chorobu zakázané? Existuje niekoľko vysvetlení. Prvá je spojená s takou koncepciou, ako je „chliebová jednotka“. Označuje hladinu uhľohydrátov vo výrobku, ktoré podliehajú prísnej kontrole a často obmedzujú. Výrobky, ktorých používanie môže vážne prekročiť najvyššiu povolenú normu, v „jednotkách pre chlieb“ a patria do kategórie zakázaných.

Iné produkty môžu jednoducho preťažiť tráviaci systém, zhoršiť príznaky choroby atď. Tiež sa neodporúčajú ani nezakazujú. A s týmito negatívnymi javmi, ku ktorým môžu viesť, existuje druhý aspekt zákazu.

Čo by ste nikdy nemali jesť s cukrovkou

S moderným prístupom k tomuto ochoreniu prakticky neexistujú žiadne také výrobky, ktoré sú v zásade zakázané! Rovnaký chlieb, cestoviny, cukor, mlieko a iné výrobky, o ktorých sa často hovorí, že sú prísne zakázané, sú v skutočnosti pod kontrolou a umiernené..

Čo sa dá a nemôže urobiť s cukrovkou? Hlavné body pre vás boli zvýraznené, ale nižšie sa tiež pozrite na podrobnú tabuľku, ktorá vám pomôže udržať váš normálny metabolizmus.

Čo jesť pri cukrovke 2. typu: týždenné menu

Diabetická výživa: strava, potraviny

Endokrinológka Olga Demicheva, autorka kníh, členka Európskej asociácie pre štúdium cukrovky,

Aké potraviny sa nedajú jesť s cukrovkou 2. typu? Ako vytvoriť menu pre každý deň s cukrovkou, podozrenie na ňu alebo obezita? Endokrinológ Olga Demicheva hovorí o výžive pri cukrovke druhého typu, ktorá je dôležitou súčasťou liečby..

Na rozdiel od diabetes mellitus 1. typu (T1DM) zvyčajne neexistuje jasný debut sprevádzaný smädom, silným močením, stratou hmotnosti alebo vážnou slabosťou diabetes mellitus 2. typu (T2DM). Toto ochorenie je zvyčajne takmer asymptomatické už niekoľko rokov, takže viac ako polovica ľudí s cukrovkou na svete o ich chorobe nevie. A o tom nevedia, až kým sa neobjavia prvé komplikácie, alebo kým náhodou nezistia zvýšenú hladinu glukózy v krvi..

Dôkladný prieskum pacientov s novodiagnostikovanou cukrovkou umožňuje zistiť, že v posledných mesiacoch (rokoch) zaznamenali rýchlu únavu, mierne zníženie svalovej sily a tendenciu močiť v noci; navyše, svrbenie v perineu môže ženy obťažovať a erektilná dysfunkcia u mužov. Pacienti však všetky tieto príznaky často nepovažujú za dôvod konzultácie s lekárom..

Kritériá pre diagnózu T2DM na analýzu glukózy v krvi sa nelíšia od kritérií pre T1DM, ale vek nad 40 rokov, prítomnosť viscerálnej obezity, znížené príznaky cukrovky a normálne (a niekedy mierne zvýšené) hladiny vnútorného inzulínu môžu spoľahlivo odlíšiť T2DM od T1DM..

Hlavná vec nie je hladovať! Výživa pri cukrovke 2. typu

Diéta pacienta s diabetom 2. typu by mala zabezpečiť normalizáciu telesnej hmotnosti, nespôsobiť hyper- a hypoglykémiu, znížiť riziko aterosklerózy a arteriálnej hypertenzie..

Jedlo by malo byť časté, zlomkové, v malých porciách (obvykle 3 hlavné jedlá a 2 až 3 stredné jedlá) s denným obsahom kalórií asi 1500 kcal. Posledné jedlo je 40-60 minút pred nočným spánkom.

Základom výživy sú komplexné uhľohydráty s nízkym glykemickým indexom (GI), t.j. pomaly sa zvyšujúca hladina glukózy v krvi; mali by predstavovať až 50 - 60% výživovej hodnoty.

Väčšina cukroviniek, sladkých nápojov, vdoliek a malých obilnín má vysoký GI; mali by sa vylúčiť alebo minimalizovať. Nízke GI majú celé zrná, zeleninu, ovocie bohaté na vlákninu z potravy.

Celkové množstvo tuku by nemalo prekročiť 30% celkového obsahu kalórií, nasýtených tukov - 10%. Nasýtené tuky sa ľahko líšia od nenasýtených tukov: nenasýtené tuky majú kvapalnú konzistenciu pri izbovej teplote a nasýtené tuky majú pevnú konzistenciu, môžu sa rezať nožom a natierať na chlieb.

Každé jedlo by malo obsahovať dostatočné množstvo bielkovín na stabilizáciu glykémie a zabezpečenie sýtosti. Odporúča sa jesť ryby najmenej 2-krát týždenne. Zelenina a ovocie by mali byť prítomné v potrave najmenej päťkrát denne. Sladké ovocie (hrozno, figy, banány, dáta, melón) by malo byť obmedzené.

Nepreplňujte jedlo. Pokúste sa zabezpečiť, aby množstvo soli nepresiahlo 5 g za deň (1 lyžička).

Alkohol, ako zdroj „prázdnych kalórií“, stimulátor chuti do jedla, glykemický destabilizátor, by sa mal zo stravy vylúčiť alebo minimalizovať. Ak nie je možné vzdať sa alkoholu, malo by sa uprednostniť červené suché víno. Pokúste sa obmedziť alkohol na jednu dávku denne pre ženy alebo dve pre mužov (1 dávka = 360 ml piva = 150 ml vína = 45 ml silného alkoholu).

Používanie antioxidantov (vitamíny E, C, karotén) sa neodporúča, pretože v súčasnosti neexistuje dôkazná základňa pre ich použitie, existuje však možnosť dlhodobých nepriaznivých účinkov..

Odporúča sa viesť denník o potravinách, kde zaznamenávajú, čo a v akom množstve, kedy a prečo bolo konzumované a opité..

Je dôležité prestať fajčiť, aby sa znížilo riziko kardiovaskulárnych a rakovinových komplikácií.

Je potrebné poznamenať, že 2 až 3 týždne po ukončení fajčenia sa funkcia čuchových receptorov obnoví, čo je u fajčiarov čiastočne potlačené. V dôsledku toho je možné zvýšiť chuť do jedla v dôsledku „posilnenia“ arómy potravín. Táto skutočnosť si vyžaduje osobitnú sebakontrolu, aby sa zabránilo prehltnutiu..

Takto vyzerá „potravinová pyramída“ pri cukrovke typu 2.

Menu na týždeň s cukrovkou 2. typu

Z stravy sa odporúča vylúčiť jednoduché uhľohydráty: cukor (vrátane fruktózy), cukrovinky (koláče, sladkosti, sladké pečivo, perníkové cukrovinky, zmrzlina, sušienky), med, konzervy, ovocné džúsy atď. Všetky tieto výrobky výrazne zvyšujú hladinu hladina cukru v krvi a prispieva k rozvoju obezity. Okrem toho na zníženie rizika aterosklerózy, ktorá rýchlo progreduje v T2DM, sa odporúča vylúčiť živočíšne tuky: mastné mäso, masť, maslo, kyslá smotana, mastný tvaroh, syr atď..

Malo by sa obmedziť používanie rastlinných tukov a olejnatých rýb: hoci nezvyšujú riziko aterosklerózy, prispievajú k progresii obezity. Pri T2DM je obezita vážnym problémom, ktorý komplikuje priebeh choroby. Ak sú potrebné ďalšie výživové odporúčania, napríklad so zníženou funkciou obličiek alebo so zvýšeným rizikom dny, ošetrujúci lekár by mal o týchto bodoch informovať.

Raňajky
(ihneď
po
prebudiť-
Denia)
II raňajkyvečeraVysoký čajvečeraneskoro
večera
(pre 30-60
min pred
nočné
sleep)
pondelokOvesné vločky na vode bez masla a cukru alebo cereálneho chleba s ľudoopmi-
tvaroh. Káva alebo čaj bez cukru. *
Paradajková šťava so sušienkami.Čerstvý kapustový šalát (uhorky, paradajky)-
šťava. Zeleninová polievka. Chlieb. Ryby s ryžou. baník-
voda.
Apple, nesladené sušienky, čaj bez cukru. *Vinohradník. Chudé hovädzie mäso s makom-
tvrdá z tvrdej pšenice. Čaj bez cukru.
Grech-
Kaša Neva bez oleja (3-4 st-
lyžice) alebo obilný chlieb. Pohár z 1% kefíru.
útCapus-
celé kotlety, obilný chlieb. Káva (čaj) bez cukru. *
Piť jogurt s nízkym obsahom tuku so sušienkami.Čerstvý šalát z kapusty (uhorky, paradajky,-
s citrónovou šťavou. Paradajková polievka. Chlieb. Kuracie prsia so zeleninovým gulášom. baňa-
skutočná voda.
Broskyňové, nesladené sušienky.Nakladaná zelenina. Teľacie pohánky-
non-kaše. Čaj bez cukru.
Ovsená kaša so sto-
Kan mlieko alebo 1% kefír.
oddaťVajíčko s mäkkým varom. Zemiak-
vytvrdený v peci (2 ks). Káva (čaj) bez cukru. *
Jablko.Grécky šalát. Pôstny boršč. Obilný chlieb Mleté mäso-
paprika (s hovädzím mäsom a ryžou). baňa-
skutočná voda.
Cereálne sušienky s ovocným nápojom. *Morčacie prsia s karfiolom. Čaj bez cukru.Müsli so stovkou-
Kan z 1% kefíru alebo mlieka.
thTvarohové koláče s džemom na xylitole. Káva (čaj) bez cukru. *Nesladená zeleninová šťava.Čerstvý uhorkový šalát s citrónovou šťavou. Štíhla kapustová polievka. Obilný chlieb bakla-
jean s mäsom. baňa-
skutočná voda.
100 g čerešnívíno-
Mäso, kuracie kotlety (parné). Čaj bez cukru.
2 plátky chleba. Pohár z 1% kefíru alebo mlieka.
PiKaša z prosa vo vode bez masla a cukru alebo obilnín s opicami-
tvaroh (syr feta). Káva (čaj) bez cukru. *
Berry vzor so sušienkami.Šalát z kyslej kapusty. Vermiche Soup-
zostal na kurčatách. Chlieb. Kuracie prsia s ryžou. baňa-
skutočná voda.
Hruška, nesladené sušienky.Čerstvý šalát z kapusty. Nízkotučné ryby so zapa-
zemiaky. Čaj bez cukru.
Grech-
Kaša Neva bez oleja (3-4 st-
lyžice). Sto-
kan 1% kefir alebo ayran.
satJedna vaječná omeleta. Obilný chlieb so syrom feta. Káva s mliekom bez cukru alebo čaju.Choďte preč-
renálny jogurt bez cukru. Nesladené cookies.
Paradajkový šalát s cibuľou, 1 lyžičkou olív-
olej, soľ. Solyanka polievka na chudý vývar. Chlieb. Teľacie mäso so zeleninou. baňa-
skutočná voda.
Melón (1 plátok).Teľacie kotlety so šošovicou. Čerstvá zelenina. Nesladený čaj z Marmy-
dobre na xylitole.
Cereálne pečivo. Pohár z 1% kefíru.
slnkoJačmenná kaša. Nízkotučný tvaroh. Káva s mliekom bez cukru alebo čaju.Zelený hrášok s 1 plátkom chleba.bakla-
jean s cesnakom (s nízkym obsahom tuku). Kuracie rezancová polievka. Chlieb. Kuracie droby s pohánkou-
bez kaše a zeleniny. baňa-
skutočná voda.
Jablko alebo plátky repy, pečené-
pečené v peci (bez cukru).
Nízkotučné ryby s ryžou. Paradajky, uhorky, zelenina.Ovsená kaša bez cukru s fermentovaným pečeným mliekom.

Fyzikálna aktivita v T2DM

Nízka fyzická aktivita (nedostatok pohybu) je smrteľným nepriateľom civilizovaného ľudstva. Pravidelné cvičenie je dôležité pri liečbe obezity, znižovaní hyperglykémie, normalizácii krvného tlaku a prevencii koronárnych srdcových chorôb..

S T2DM je obzvlášť dôležitý boj proti fyzickej nečinnosti. Faktom je, že pri hypodynamike svaly prestávajú aktívne používať glukózu a ukladajú sa vo forme tuku. Čím viac sa hromadí tuk, tým nižšia je citlivosť buniek na inzulín. Je dokázané, že u 25% ľudí, ktorí vedú sedavý spôsob života, nájdete inzulínovú rezistenciu.

Pravidelná svalová aktivita sama o sebe vedie k metabolickým zmenám, ktoré znižujú inzulínovú rezistenciu. Na dosiahnutie terapeutického účinku postačuje cvičiť denne 30 minút intenzívne chôdze alebo 3 až 3-krát týždenne, aby sa vykonali 20 až 30 minútové chody, najlepšie 1-1,5 hodiny po jedle, čo pomáha znižovať inzulínovú rezistenciu a lepšiu kontrolu glykémie..

Pomocou glukometra pre domácnosť môžete vykonávať nezávislý „experiment“ a sledovať, ako sa glykémia znižuje po 15 minútach fyzickej aktivity.

V prípade lekárskych otázok sa najskôr poraďte so svojím lekárom.

Prečítajte Si O Diabete Rizikových Faktoroch