Aké potraviny obsahujú kremík

Kremík (Si) je chemický prvok, ktorý je na druhom mieste z hľadiska prevalencie na našej planéte. Zlúčeniny tejto látky (oxid kremičitý) sú podstatnými zložkami rastlinných buniek. Je to kremík, ktorý pomáha rastlinám udržiavať normálnu elasticitu a pevnosť stoniek.

Kremík je v ľudskom tele obsiahnutý v malom množstve (tento prvok predstavuje asi 0,001% z celkovej hmotnosti). Napriek tomu zlúčeniny tejto látky majú významný vplyv na väčšinu chemických procesov v ľudskom tele..

Biologické funkcie kremíka

Kremík je biogénny prvok určený na vykonávanie mnohých životne dôležitých funkcií v ľudskom tele. Táto látka najmä:

  • prispieva k normálnej absorpcii fosforu, vápnika, draslíka a ďalších prospešných látok;
  • dodáva elasticite cievy, spojivové tkanivo, gastrointestinálne steny;
  • podporuje obnovu kostí pri zlomeninách a iných zraneniach;
  • podieľa sa na procese odstraňovania toxických látok z tela;
  • zabraňuje tvorbe nadbytku cholesterolu a rozvoju aterosklerózy;
  • znižuje pravdepodobnosť mozgovej príhody a iných srdcových chorôb;
  • zlepšuje stav nechtových dosiek a vlasov, zvyšuje rýchlosť ich rastu, zabraňuje rozvoju alopécie;
  • spomaľuje starnutie tela;
  • vytvára v tele podmienky na produkciu hormónov, enzýmov a aminokyselín;
  • zlepšuje vodivosť nervových vlákien;
  • poskytuje podmienky pre normálne fungovanie množstva mozgových štruktúr;
  • zabraňuje šíreniu heterogénnych degeneratívnych procesov.

Okrem toho má kremík pozitívny vplyv na fungovanie imunitného systému..

Denná spotreba kremíka

Ľudské telo obsahuje v priemere 0,7-0,9 g kremíka. Zároveň sa významné koncentrácie tejto látky nachádzajú v spojivovom tkanive, vlasoch, v epidermálnej vrstve kože, v kostiach a lymfatických uzlinách..

Aby sa udržala koncentrácia kremíka v tkanivách ľudského tela na konštantnej úrovni, je potrebné zabezpečiť denný príjem 6 až 20 mg tejto látky v tele. Viacerí vedci majú navyše sklon veriť, že denný príjem kremíka by mal byť 40 - 90 mg. Celková potreba tejto látky sa môže zvýšiť s osteoporózou, zlomeninami kostí a neurologickými poruchami..

Aké potraviny obsahujú kremík?

Kremík je prítomný vo všetkých rastlinných potravinách. Väčšina tejto látky sa nachádza v obilninách, zelenine a iných potravinách bohatých na nestráviteľné uhľohydráty (v nebalenej ryži, jačmeni, ovse, atď.). Okrem toho niektoré mäso a mliečne výrobky, hydina, kuracie vajcia a morské plody sú bohaté na kremík. Podrobnejšie údaje o obsahu tejto látky v potravinách sú uvedené v tabuľke..

výrobokObsah kremíka, mg na 100 g
Nelúpaná ryža1242
Ovsené krúpy1004
proso756
Jačmenné krúpy602
sézamové semienko198
Sójové bôby179
jahody101
špargľa99
fazuľa93
Ananásová dužina91
cícer91
kvaka89
raž86
Hrach85
melón83
šošovka82
pohánka82
burský oriešok81
repa78
banány78
brokolica76
kaleráb72
avokádo66
kukurica62
Čierna ríbezľa62
Sladký zemiak61
vlašské orechy61
Biela kapusta54
muškátový oriešok54
uhorky54
mak52
Pšeničné sušienky52
mandle52
lieskový orech51
pistácie51
zemiaky51
figy49
Čerešňové ovocie43
reďkev42
grapefruitov42
Chrenový koreň40
maliny39
Dýňová buničina32
cuketa31
Baklažántridsať
Zelerový podzemoktridsať
Čerešňová slivka29th
Ružičkový kel27
Červené rebrá27
tekvica26
mrkva26
Tekvicové semiačka26
karfiol24
Paprika24
čučoriedky23
Zelený hrach22
Ginger rootosemnásť
ovsená múkašestnásť
zrnko vína14
Angreštové ovocie14
vodné melóny14
broskyne12
chokeberry12
paradajkyjedenásť
ražný chlieb9
brusnica8
krupica8
pomaranče7
marhule7
hrušky7
cestoviny6
Záhradná slivka5
píniové oriešky4
Pšeničný chlieb2
Jablká2

Je potrebné poznamenať, že kremík sa pri varení potravín ľahko ničí. Aby sa udržala maximálna koncentrácia tejto látky v hotových jedlách, je potrebné:

  • minimalizovať čas varenia v ohni;
  • konzumovať ovocie so šupkou (ak je to možné).

Vlastnosti asimilácie kremíka

V čreve dochádza k absorpcii kremíka požitého súčasne s jedlom. Zároveň sa v priemere absorbuje približne 4% zlúčenín kremíka prítomných v potravinách..

Absorpciu kremíka v tele má negatívny vplyv na niekoľko faktorov. Tie obsahujú:

  • širokú škálu chorôb tráviaceho traktu;
  • parazitické nákazy;
  • nadmerná konzumácia mlieka, mäsa a morských plodov;
  • nadmerná ponuka hliníka.

Absorpcia kremíka je uľahčená konzumáciou potravín obohatených o vlákninu, vápnik, mangán, draslík a horčík..

Nedostatok kremíka

Primárna príčina nedostatku kremíka v tkanivách ľudského tela sa považuje za povrchný prístup k príprave stravy (používanie výrobkov, ktoré neobsahujú túto látku, zneužívanie rafinovaných potravín a jedál s vysokým obsahom hliníka, dodržiavanie príliš prísnych diét atď.) Okrem toho môže byť nedostatok kremíka spôsobený:

  • zvýšená spotreba tejto látky vznikajúca na pozadí vysokej fyzickej námahy, zrýchleného rastu tela atď.;
  • zlyhania výmeny;
  • nízka kyslosť žalúdočnej šťavy;
  • parazitárne choroby.

Hlavné prejavy nedostatku kremíka sú:

  • nadmerné vypadávanie vlasov, rednutie a krehkosť;
  • precitlivenosť na meniace sa poveternostné podmienky;
  • neustále zmeny nálady;
  • rýchla únava;
  • zhoršená koordinácia pohybov, mierne chôdze pri chôdzi;
  • zvýšenie koncentrácie cholesterolu v krvi, výskyt príznakov aterosklerózy;
  • oslabenie kostného tkaniva, časté zlomeniny kostí;
  • zvýšená tendencia k rozvoju zápalových ochorení tráviaceho traktu;
  • zvýšené riziko plesňových chorôb.

Dlhodobý nedostatok kremíka môže viesť k cukrovke, srdcovým chorobám a rakovine. Preto by sa pri identifikácii príznakov, ktoré naznačujú nedostatočný príjem tejto látky do tela, mala vykonať diéta, aby sa zvážilo jej obohatenie o výrobky obsahujúce kremík..

Nadbytok kremíka

Faktory prispievajúce k tvorbe nadbytku kremíka v tele sú:

  • bývanie v oblastiach s vysokou koncentráciou tejto látky vo vzduchu a vode;
  • práca zahŕňajúca častý kontakt s látkami obsahujúcimi kremík;
  • zneužívanie výrobkov obsahujúcich kremík, prísad a liekov;
  • zlyhania výmeny.

Príznaky naznačujúce nadmernú akumuláciu kremíka v orgánoch a tkanivách ľudského tela sú:

  • rozvoj pľúcnej fibrózy;
  • tvorba kameňov v tkanivách obličiek;
  • onkologické choroby brušnej dutiny a pohrudnice;
  • silikózu;
  • znížený výkon a pocit neustálej únavy;
  • Podráždenosť;
  • dýchavičnosť;
  • porušenie termoregulácie tela (zvýšenie teploty nad 37,5 stupňov alebo jeho pokles pod 36,3 stupňov);
  • depresívne stavy.

Ak sa tieto príznaky nájdu, je potrebné sa chrániť pred pôsobením faktorov vyvolávajúcich tvorbu nadbytku kremíka v tele v čo najkratšom čase. Okrem toho by ste sa mali poradiť s lekárom av prípade potreby absolvovať predpísanú liečbu.

Aké potraviny obsahujú kremík

Obilniny - hlavný zdroj kremíka

Najvyšší obsah tohto stopového prvku sa zaznamenáva v obilninách. Predovšetkým je to ovos, proso, ryža. Potom prišla pohánka, kukurica, raž, jačmeň. Otruby všetkých obilnín sú neobvykle bohaté na kremík: ryža, ovos, proso, pšenica. Tieto sú najchudobnejšie z tých, ktoré sú uvedené na obsah stopových prvkov. Našťastie teraz v supermarketoch si môžete ľahko kúpiť otruby. Zostáva iba predstaviť tento produkt do denného menu. Dobrým zdrojom kremíka môžu byť klíčiace zrná pšenice, ovsa a ryže. Kremíková krupica však nebude obsahovať.

Ďalším produktom, ktorý môže čiastočne vyriešiť problém nedostatku kremíka v tele, sú strukoviny. Hrach, cícer, fazuľa, šošovica, fazuľa (fazuľa), ak máte radi orientálnu kuchyňu. V strukovinách je relatívne málo kremíka, ale obsahujú množstvo ďalších užitočných mikroelementov a vitamínov, bez ktorých sa kremík nebude absorbovať. Sú to vápnik, draslík, mangán a horčík..

Zelenina bohatá na kremík

Zoznam začína klasickým zemiakovým plástom. Potom nasleduje sada zeleniny denného menu: repa, mrkva, cibuľa, paprika, paradajky, uhorky. Všetky druhy kapusty vrátane karfiolu, kalerábu, bielej kapusty, ružičkového kelu. Zelenina a korene: petržlen, kôpor, chren, petržlen, zeler. Ďalšie okrúhlice, reďkovky, reďkovky, topinambur, rebarbora, špenát, šťaveľ, horčičné listy. Osobitnú pozornosť venujeme vrcholom repy a repy. Sú veľmi užitočné, nasýtené rôznymi stopovými prvkami vrátane kremíka, môžu obsahovať viac ako jeden vitamín. Z nich je dobré variť šaláty, pridávať do zeleninových dusených guličiek.

Riasy bohaté na kremík. Ostatné morské plody obsahujú kremík vo veľkých množstvách, ale nie sú dobrým zdrojom pre ľudí. Dôvodom je prítomnosť živočíšnych tukov, ktoré bránia absorpcii tohto stopového prvku..

Mäso a ryby akéhokoľvek pôvodu nezasahujú do doplňovania kremíka do tela. Je to kvôli prítomnosti živočíšnych proteínov, ktoré bránia jeho absorpcii. Stojí za zváženie myšlienka samostatnej výživy.

Kremík v liečivých bylinách, bobuľovinách a ovocí

V jarno-letnej sezóne doplní prechádzka lesom alebo lúkami zásoby kremíka listami púpavy, žihľavy, podkolienky a presličky. Na jar sa tieto bylinky môžu pridať do šalátov, neskôr - na sušenie a prípravu infúzií. Užitočné infúzie podstavca, pľúca, pšeničnej trávy, lucerny, horolezeckého vtáka. Napríklad iba infúzia presličky pomôže doplniť dennú normu kremíka o 40 - 45%..

Celé telo a tvár utrite infúziami žihľavy, prasličky, pľúcnej vody, pšeničnej trávy alebo ich zmesi. Tento jednoduchý postup čistí a omladzuje pokožku. Ľadovú tvár si môžete pripraviť z bylinných nálevov.

Na doplnenie zásob kremíka v tele sú vhodné také chutné veci, ako sú jablká a čerešne, záhradné jahody a zbierané do lesa, slivky, marhule, banány, hrozienka, figy, dáta. Tiež ľudové liečiť - slnečnicové semienka. Keď už hovoríme o hrozienkach, je spravodlivé povedať, že kremík sa nachádza v hroznovom víne a jablčnom muštu. A v pive.

Ako pripraviť vodu kremíkom

Doma si môžete pripraviť vodu a dodať do nášho tela až 60% dennej potreby stopového minerálneho kremíka. Na to stačí nájsť malý druh minerálneho opálu - chalcedónia. Čisto umytý minerál sa vkladá do vody, môže sa variť, rafinovať alebo na jar. Voda sa nalieva niekoľko dní na chladnom tmavom mieste. Ďalej stačí len piť ako obyčajná voda. Jeden kamienok stačí na doplnenie vody kremíkom na niekoľko rokov.

„Horninou“ nášho zdravia je kremík

Podľa moderných štúdií o biosfére našej planéty sú najbežnejšie v nej, a preto najdôležitejšie prvky pre naše zdravie, kyslík (47%), kremík (29%), hliník (8%), železo (4,7%), vápnik ( 2,96%), sodík a draslík (každý 2,5%), horčík (1,9%). Zvyšok predstavuje menej ako 1%.

Ako vidíte, kremík je po kyslíku najdôležitejším prvkom.

Kde je kremík v prírode? Dôkazom toho je jeho názov. Kremík alebo „kremík“, preložený z gréčtiny, znamená „skalu“, „útes“. Jeho oxidy sú hlavným prvkom kryštalickej mriežky z viac ako 400 minerálov. Kremíkové zlúčeniny sú v piesku, íle, pôde. Zem je úrodná vďaka kremíku: ak je v nej málo kremeňa, nie je schopná akumulovať energiu slnka. Takéto pôdy sú neplodné.

Aká je úloha kremíka v ľudskom tele, ak mu príroda poskytla taký priestor? Základný výskum tohto problému sa uskutočnil v Rusku v Silicon Institute. Práce D. G. Zvyagintseva, M. G. Voronkova, I. G. Kuznecova a ďalších vedcov ukázali, že príčiny mnohých závažných chorôb spočívajú v nedostatku kremíka v tele spôsobenom jeho nedostatkom vo vode a jedle..

Ukázalo sa napríklad, že kremík je hlavným prvkom kolagénových vlákien, ktoré určujú pružnosť a flexibilitu spojivového tkaniva šliach, kĺbovej chrupavky, stien krvných ciev a čriev, chlopňového aparátu kardiovaskulárneho systému a zvieračov gastrointestinálneho traktu..

Okrem toho takmer všetky ochorenia kože, vlasov a nechtov tiež naznačujú nedostatok kremíka..

Celkovo telo dospelého obsahuje asi 1 - 2 g kremíka. Je koncentrovaný v kostiach a spojivovom tkanive, koži, vlasoch, štítnej žľaze a lymfatických uzlinách. V tele sa kremík absorbuje hlavne v malom a dvanástniku (asi 4% z celkového množstva prijatého kremíka)..

Kremík v tele plní nasledujúce funkcie:

  • podporuje vstrebávanie vápnika a stimuluje rast kostí (zabraňuje osteoporóze);
  • znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb (chráni pred aterosklerózou);
  • ovplyvňuje fungovanie nervového systému a mozgu;
  • normalizuje metabolizmus (je katalyzátorom mnohých redoxných procesov);
  • stimuluje aktivitu imunitného systému (stimuluje fagocytózu, zvyšuje odolnosť tela voči vírusom a infekciám);
  • posilňuje spojivové tkanivo (chrupavky a šľachy) a steny krvných ciev;
  • podporuje tvorbu mnohých enzýmov, aminokyselín, hormónov;
  • pomáha znižovať krvný tlak;
  • zlepšuje stráviteľnosť viac ako 70% prvkov potrebných pre organizmus (fosfor, chlór, fluór, sodík, síra, hliník, mangán, molybdén, kobalt atď.);
  • zabraňuje vzniku rakoviny, tuberkulóze, cukrovke, struma a mnohým iným patologickým procesom;
  • zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov;
  • dodáva energiu mozočku (zodpovednému za koordináciu pohybov);
  • spomaľuje proces starnutia.

Kremík je hlavným štrukturálnym prvkom, ktorý zabezpečuje zrozumiteľnosť a koordináciu riadenia všetkých orgánov nervovým systémom. S poklesom hladiny kremíka v krvi sa zvyšuje elasticita ciev a ich schopnosť reagovať na mozgové príkazy, aby sa rozšírila alebo zúžila. V tomto prípade je kremík nahradený vápnikom v cievnej stene, čo spôsobuje, že cievy sú tuhé. Keď sa cholesterol usadzuje na tŕňoch s obsahom vápnika, predpoklady pre rozvoj aterosklerózy, angíny pektoris, koronárnych srdcových chorôb a ich impozantných následkov - srdcový infarkt a mozgová príhoda. Potvrdzujú to experimenty francúzskych vedcov M. a J. Lepgera. Dokázali, že zavedenie zlúčenín kremíka do tela zastavuje rozvoj aterosklerózy a pomáha obnoviť funkciu cievnej steny..

Kremík sa podieľa na metabolizme viac ako 70 minerálnych solí a väčšiny vitamínov. Kvôli jeho nedostatku sa stráviteľnosť vápnika, železa, kobaltu, mangánu, fluóru a ďalších látok znižuje a metabolizmus sa zhoršuje.

V posledných rokoch sa artritída významne „omladla“ a zvýšil sa počet ochorení gastrointestinálneho traktu a kože u detí. To všetko je spôsobené nedostatkom kremíka v tele v dôsledku posunu vo výžive smerom k rafinovaným potravinám. Nedostatok tejto látky, napríklad u detí, je dnes 50% alebo viac..

Vďaka svojim chemickým vlastnostiam vytvárania nabitých koloidných systémov v roztokoch poskytuje neoceniteľnú pomoc normálnej črevnej mikroflóre pri udržiavaní vnútornej čistoty tela..

Kremíkové koloidy majú schopnosť "prilepiť" patogény k sebe: vírusy chrípky a reumatizmu, hepatitídu a polyartritídu, patogénne koky a trichomonády, Candidy a kvasinkové huby, ktoré spolu s nimi vylučujú telo..

Naopak prospešná črevná mikroflóra (laktobacillus, bifidobaktérie a laktobacily) sa „nelepí“ koloidmi a nezostáva v čreve..

Antibiotiká, ktoré sa v súčasnosti používajú, prispievajú k zmene elektrického potenciálu bunkových membrán normálnej mikroflóry. V dôsledku toho sa stáva náchylným na väzbu s koloidmi kremíka, a preto namiesto normalizácie mikrobiálnej krajiny čreva antibiotikami sa vyvinie ešte závažnejšia forma dysbiózy..

Fyziologická potreba kremíka, mg za deň:

NÍZKY VEK
podlahaPrsníkpredškolské
0-3 mesiace4-6 mesiacov7-12 mesiacov1-2 roky2-3 roky
Muž-
Žena

PREDCHÁDZAJÚCE A ŠKOLSKÉ VECY
podlahapredškolskémladšíprostrednýdospievajúci
4 - 6 rokov7-11 rokovVo veku 11 - 14 rokovVo veku 14 - 18 rokov
Muž-
Žena

Vek dozrievania
podlahadospelíStarší ľudiaTehotná žena
(Druhá polovica)
ošetrovateľstvo
Vo veku 18 - 29 rokovVo veku 30 - 39 rokovVo veku 40 - 59 rokovnad 60
Mužtridsať-
Žena

Horná povolená spotreba kremíka nebola stanovená

Ľudia s osteoporózou, kardiovaskulárnymi chorobami, s Alzheimerovou chorobou sa odporúča, aby zvýšili obsah kremíka v potrave..

Príznaky nedostatku kremíka a predávkovania

Hlavné príznaky nedostatku kremíka v tele:

  • poškodenie vlasov
  • strata vlasov
  • oslabenie spojivového tkaniva
  • osteoporóza
  • krehkosť kostí
  • zápalové ochorenia gastrointestinálneho traktu
  • skorý vývoj aterosklerózy.
  • Hlavné príznaky nadbytku kremíka:
  • urolitiázová choroba
  • pľúcna fibróza
  • riziko zhubných nádorov pohrudnice a brušnej dutiny

Zdroje kremíka

Zelenina: celé zrno, obilné výrobky, repa, sója, vodnica, reďkovky, zelené fazule, zemiaky, cibuľa, topinambur, riasy, otruby, lesné plody, zelenina, hnedá ryža, marhule, banány, čerešne, hrozienka, figy, kapusta, kukurica, zeler, orechy.

Kremík je prítomný aj v hroznovej šťave, víne a pive..

Zvieratá: kaviár, vajcia.

Určité množstvo kremíka sa nachádza v minerálnych vodách.

Výrobky bohaté na kremík, Si

Meno ProduktuKremík, Si, mg% RSP
Ryža, potravinárske zrno12404133,3%
Ovos, potravinové zrno10003333,3%
Jáhly, potravinárske zrno7542513,3%
Jačmeň, potravinové zrno6002000%
Sója, zrno177590%
Pohánka, potravinárske zrno120400%
Ryžové krúpy100333,3%
cícer92306,7%
Fazuľa, zrno92306,7%
Čína89296,7%
Raž, potravinárske obilie85nastaví na 283,3%
Hrach, zrno83276,7%
Pohankové krupice81270%
Šošovica, zrno80266,7%
Kukurica, potravinárske obilie60200%
Zubná kukurica60200%
Kukurica, vysoký lyzín60200%
muškátový oriešokpäťdesiat166,7%
pistáciepäťdesiat166,7%
Bagely z maslapäťdesiat166,7%
Sušenie je jednoduchépäťdesiat166,7%
Calorie buchtapäťdesiat166,7%
Sago (škrobové krupice)päťdesiat166,7%
Ruská armáda, pšenica 1 stupňapäťdesiat166,7%
Army cracker, pšenica 2 stupnepäťdesiat166,7%
Armáda sucháre z múky na tapetypäťdesiat166,7%
Bežné pečeniepäťdesiat166,7%
Armádne sušienky, ražpäťdesiat166,7%
Bagely sú jednoduchépäťdesiat166,7%
Mliečne rolkypäťdesiat166,7%
cirok48160%
Zrno mäkkej pšenice48160%
Tvrdá pšenica48160%
Ovsené krúpy43143,3%
Čerstvý zelený hrášok2170%
ovsená múka1446,7%
Zelený hrášok. Konzervy12.541,7%
zrnko vína1240%
Nakladané hrozno1240%
Broskyňový džús1033,3%
broskyňa1033,3%
Konzervované broskyne (polovičky alebo plátky)1033,3%
zimolez1033,3%
Obilný chlieb (prémiová múka a drvené zrno)8.127%
Žitný chlieb z krbu (zo semennej múky)723,3%
Žitný chlieb z krbu (z lúpanej múky)723,3%
Tvarovaný ražný chlieb (z múky na tapety)723,3%
krupica6dvadsať%
hruška6dvadsať%
Hrušková šťava6dvadsať%
Brusnicová šťava6dvadsať%
Konzervované hrušky6dvadsať%
Chlieb z rigy (osivá a pšeničná ražná múka, 1. stupeň)5.518,3%
Chlieb borodino (tapetová a pšeničná ražná múka, 2 stupne)5.518,3%
Ražný chlieb, stolový krb5.518,3%
Ukrajinský chlieb (ošúpaná ražná múka a pšenica na plochu)5.518,3%
Zelené fazule. Konzervy5.2517,5%
Marhuľová šťava516,7%
marhule516,7%
Cestoviny, prémiové, mliečne výrobky413,3%
Cestoviny, prémiové, vajce413,3%
Cestoviny prémiovej múky413,3%
Cestoviny, prémiové, obohatené413,3%
Kvalitná obohatená múka z pšenice413,3%
Pšeničná múka, prémiová413,3%
Cestoviny 1. stupňa413,3%
Surový lepok, múka, stupeň 1413,3%
Slivková šťava413,3%
Marhuľový pyré413,3%
Slivka (záhrada)413,3%
Konzervované slivky413,3%
Nakladané slivky413,3%
Pšeničná múka, 1. stupeň, obohatená310%
Pšeničná múka prvej triedy310%

Úplný zoznam výrobkov nájdete v aplikácii „Moja zdravá strava“

Kremík sa nachádza v mnohých potravinách. Kremíkové jedlo

Populárne materiály

Dnešná:

Kremík sa nachádza v mnohých potravinách. Kremíkové jedlo

14. prvok periodického systému Si (kremík) v prírode je zastúpený hlavne vo forme rôznych zlúčenín. Aj vo forme zlúčenín vstupuje do nášho tela a je preňho užitočná..

V prírode sa silikónové rastliny „pod človekom“ dobre prispôsobujú. Zo Zeme a vzduchu (prirodzene, pre seba!) Vezmú a spracujú tento prvok a začlení ho do svojej štruktúry. A my už pomocou rastlinných potravín dostaneme, ako sa hovorí, do stráviteľného súboru.

Našťastie na svete existuje veľa rastlinných potravín s vysokým obsahom kremíka, ktoré sa väčšinou týkajú tzv. Zdravej výživy, preto sa ich použitie odporúča nielen vo vzťahu k 14. prvku periodického systému..

Väčšina kremíka sa nachádza v potravinách bohatých na vlákninu..

Lídri sú nespracované obilniny.

  • Nesúťažná je tu nelúpaná ryža (1240 mg kremíka na 100 g ryže).
  • Na druhom mieste sú ovosené zrná (1000 mg na 100 g ovsa).
  • Na treťom - proso (760 mg na 100 g).
  • Po štvrté - pre jačmeň (620 mg na 100 g).
  • Piate - pohánka (120 mg na 100 g).

Medzi zrná patria „najviac kremík“:

  • sóje (170 mg na 100 g produktu);
  • cícer (92 mg na 100 g);
  • fazuľa (92 mg na 100 g);
  • hrášok (82 mg na 100 g);
  • šošovica (80 mg na 100 g).

Obsah kremíka v 100 g orechov, hoci nepresahuje 100 mg, je stále pomerne významný:

  • v 100 g arašidov, 80 mg kremíka;
  • v vlašských orechoch 58 mg;
  • v mandliach, lieskových orechoch a pistáciách.

Z akejkoľvek ruskej záhrady môžete zbierať veľa „kremíkových výrobkov“!

  • 100 g kapusty obsahuje 55 mg tohto prvku;
  • v uhorkách - 53 mg;
  • v zemiakoch - 50 mg;
  • v reďkovke - 40 mg;
  • v reďkev a tekvica - každá 30 mg;
  • v mrkve - 25 mg;
  • v rajčiakoch - 10 mg.

Bobule z hľadiska kremíka tiež nie sú pozadu:

  • v jahodách až 100 mg kremíka;
  • v 100 g malín - 40 mg;
  • v čučoriedkach - 20 mg.

Nakoniec, milovaný, pravdepodobne všetky sladké a chutné plody tiež obsahujú kremík:

  • 100 g ananásu 94 mg kremíka;
  • 81 mg tohto prvku v melóne;
  • v banáne - 75 mg;
  • v avokáde - 65 mg;
  • na obrázkoch - 48 mg;
  • v čerešni - 46 mg;

Kremík sa tiež nachádza v bylinách, ktoré sa tradične používajú na výrobu tinktúr, odvarov a dokonca aj v čistej forme, napríklad v šalátoch. to:

  • žihľavy;
  • matka a nevlastná matka;
  • palina;
  • chvost koňa.

Pokiaľ ide o výživu zvierat, kremík sa nachádza v morských plodoch a vo všetkých mäsových výrobkoch, v hydinovom mäse, vo vajciach a v mlieku... V tomto ohľade sa zvieratá nelíšia od ľudí, sú ako kráľ prírody. „Používajú kremík ako potravu, potrebujú ho pre zdravý život a do istej miery ho tiež tvoria.

Pôsobivý zoznam, však? Prečo teda všeobecne hovoríme o probléme prijímania kremíka? Zdá sa, že sme to dostali predvolene. Aspoň niečo kremíka a áno, môžete jesť za deň. Nepáči sa vám dnes banán? Určite jesť zemiaky. Nie je teraz sezóna jahôd? Akýkoľvek supermarket predáva hrozno. Nie (alebo nechcete) vlašské orechy? Jedzte pohánky.

Ale ak bolo všetko také jednoduché!

Výrobky obsahujúce kremík vo veľkých množstvách. Aké potraviny obsahujú kremík

Kremík je jedným z najdôležitejších chemických prvkov v našom tele, pod vplyvom ktorého dochádza k mnohým biologickým procesom a tvorbe niektorých tkanív. Dostávame to s jedlom od rôznych skupín. Nedostatok kremíka negatívne ovplyvňuje všetky telesné systémy.

Výhody kremíka pre telo

Kremík je najdôležitejší biokatalyzátor, ktorý zabezpečuje výskyt rôznych oxidačných a rozkladných reakcií v tele. Tento prvok získavame z potravy a atmosféry..

Naše telo absorbuje iba 4% všetkého získaného kremíka. Len si predstavte, koľko potrebných potravín musíte denne spotrebovať, aby ste doplnili denný príspevok!

Pri onkologických ochoreniach a chorobách spojených s oslabeným imunitným systémom je kremík jednoducho nenahraditeľný. Ak chcete telu pomôcť vyrovnať sa s niektorými chorobami, musíte jesť dostatok jedla, ktoré tento prvok obsahuje.

Všetok kremík v tele dospelého je sústredený vo vlasoch a nechtoch, štítnej žľaze a lymfatickom systéme, kostnom tkanive, pečeni a krvi. To naznačuje, že dôležitým príznakom nedostatku kremíka v tele je zhoršenie týchto orgánov. Do výživy musia byť zahrnuté potraviny bohaté na kremík, aby sa zabránilo vypadávaniu vlasov a poškodeniu. Musíte tomu venovať pozornosť pri prudkej zmene typu pleti..

Tento prvok pomáha stabilizovať metabolizmus lipidov v tele, a preto s aterosklerózou a tendenciou k cievnym chorobám, obezite a objaveniu sa celulitídy by sa mala strava upravovať tak, aby obsahovala výrobky so silikónom..

Kde je kremík

Pretože kremík je mimoriadne dôležitým stopovým prvkom, nachádza sa v rastlinách a zvieratách. Sú zvlášť bohaté na všetky druhy zeleniny (najmä zeleninu a zelenú zeleninu), ovocie, obilniny a niektoré druhy. Je potrebné poznamenať, že tie výrobky, ktoré neboli podrobené tepelnému spracovaniu v priemyselnom prostredí, sú najužitočnejšie.

Na zabezpečenie dostatočného množstva kremíka v tele je potrebné jesť obilniny, špenát, petržlen. Nezanedbávajte hnedú ryžu a ovsené vločky. Okamžitá ovsená múka neobsahuje dostatok kremíka, vyberte prírodnú obilninu. Orechy sú tiež bohaté na tento prvok. Nezabudnite na morské a kyslé špeciality: fermentované pečené mlieko, kefír, jogurt.

Rastlinné a živočíšne oleje

Obsah kremíka je tak malý, že pri spracovaní týchto výrobkov v tele prakticky neexistuje výťažok kremíka.

V prírodnom čerstvo vylisovanom ovocí a zelenine je obsah tejto látky nízky. V balených džúsových šťavách a nektároch úplne chýba.

Zostáva preto dostatok kremíka, aby sa organizmu poskytol organizmus, je potrebné použiť lieskové orechy a.

Obilniny sú najbohatšou skupinou kremíkových potravín. Zvlášť veľa sa nachádza v hnedej ryži. Ak chcete získať viac kremíka z ryže, kupujte neleštené obilniny.

Zelení a niektoré z nich sú veľmi bohaté na kremík. Najväčšie množstvo nájdete v špenáte, petržlenu a zeleru.

Ovocie a sušené ovocie

Ovocie, napríklad zelenina, obsahuje dostatok kremíka. Ich denné použitie môže poskytnúť desatinu dennej normy tohto prvku.

Mlieko a mliečne výrobky

V tvarohovom syre je kremík prítomný v dostatočne veľkom množstve. Nie je však možné získať významnú časť denného príspevku, vrátane mliečnych výrobkov v potrave.

Tabuľka obsahu kremíka v potravinách

Kremík vo výžive a dietetike

Kremík sa po kyslíku považuje za druhý najdôležitejší prvok a jeho úlohu pri správnej výžive možno len ťažko preceňovať. Správne stravovacie menu je založené predovšetkým na prítomnosti v dostatočnom množstve všetkých životne dôležitých látok, takže kremičité potraviny tvoria základ zdravej výživy. Niet divu, že všetci odborníci na výživu odporúčajú jesť viac zeleniny, prírodných obilnín a obilnín.

Výrobky obsahujúce kremík sú rovnako dôležité pre chudnutie. Pretože tento prvok je biologickým katalyzátorom a stabilizátorom metabolizmu lipidov, je dôležité udržať jeho hladinu pri diéte a chudnutí..

Denný príjem

Rýchlosť spotreby kremíka za deň pre dospelého je 25-45 mg. Je celkom možné získať toto množstvo tohto prvku z potravy. Nezabudnite však, že sa vstrebávajú iba 4%, takže upravte svoju stravu s ohľadom na túto nuanciu.

S nedostatkom kremíka v tele sa môžu objaviť vážne príznaky: vypadávanie vlasov, znížená imunitná funkcia tela, narušené fungovanie nervového systému a mozgu a krehké kosti. V starobe je potrebné zaistiť denný príjem denného množstva kremíka v tele, aby sa zabránilo vaskulárnym chorobám. Jedným z dôležitých príznakov nedostatku tohto prvku je únava a neustále podráždenie..

Výrobky bohaté na kremík, zinok a selén. Ďalšie stopové prvky potrebné pre človeka

Výživa by mala byť vyvážená vrátane všetkých prospešných prvkov. Potraviny bohaté na zinok, selén, horčík, jód a kremík zlepšujú pohodu a pomáhajú pri práci všetkých telesných systémov..

Zinok je nevyhnutný pre normálne fungovanie buniek. Okrem toho pomáha odstraňovať toxické látky z tela, ako aj produkovať spermie a vajíčka. Nedostatok zinku spomaľuje vývoj dieťaťa, zhoršuje videnie a znižuje imunitu.

V súčasnosti je zriedkavých prípadov nedostatok tohto prvku. Ak sa vyskytnú, objavia sa takto:

  • Znížená chuť do jedla.
  • Úplné vypadávanie vlasov.
  • Zmeny vône a chuti.
  • Znížené videnie v tme.
  • Vzhľad bielych škvŕn na nechtoch.

Ľudia pracujúci so zváracím strojom, ako aj tí, ktorí konzumujú príliš veľa potravinových prísad obsahujúcich zinok, majú problémy s nadmerným obsahom tohto prvku..

Často sa stanú vážnymi:

  • zvracanie.
  • Poruchy pečene.
  • Črevná kolika.
  • Depresia CNS a strata vedomia.
  • Smrteľný výsledok.

Potraviny bohaté na dobre absorbovaný zinok sú živočíšneho pôvodu: sú to ustrice a mušle. 100 gramov čerstvých ustríc obsahuje až 45 mg látky, zatiaľ čo denná norma pre dospelých by nemala prekročiť 15 mg..

K rastlinným potravinám patrí aj zinok. Prvok z neho získaný však je ľudským telom zle absorbovaný. Vysoké hladiny zinku sa nachádzajú v klíčiacej pšenici a otrubách (do 13 mg).

Ďalší užitočný prvok - kremík - ovplyvňuje stav spojivového tkaniva a kostí. Ak telo dostane nedostatočné množstvo tejto látky, potom existuje nebezpečenstvo srdcových chorôb a tuberkulózy, pretože elasticita ciev klesá, čo negatívne ovplyvňuje ich činnosť. Pretože kremík je zodpovedný za pevnosť kostí, je obzvlášť dôležité, aby v tele detí, ako aj tehotných žien, stačilo. Kremík pomáha pokožke zostať vláčny, spomaľuje starnutie.

Nedostatok kremíka sa prejavuje hlavne u starších ľudí, ktorých telo je slabo absorbované mnohými stopovými prvkami. Je ľahké povedať, v ktorých výrobkoch sa nachádza. Sú to rastlinné potraviny: rôzne nerafinované obilniny (kremík sa nachádza v šupke), zelená zelenina - cibuľa, uhorky, zelenina, kapusta - a liečivé byliny predávané v lekárňach. Mäso tiež obsahuje tento prvok, ale telo ho neabsorbuje..

S cieľom viesť zdravý, aktívny a najdôležitejší, dlhý a živý život potrebuje človek získať užitočné stopové prvky, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu celého organizmu. Každý, kto sa stará o svoje zdravie, by mal pochopiť, ktoré výrobky obsahujú selén, zinok, kremík a ďalšie dôležité látky, a zabezpečiť, aby ich množstvo bolo v súlade s normou.

Svoju stravu musíte starostlivo zostaviť, aby ste sa ju snažili čo najviac vyvážiť.

Podľa množstva obsahu v ľudskom tele je zinok na druhom mieste za železom. Celkovo ľudské telo obsahuje 2 - 3 gramy zinku. Jeho najväčšie množstvo je sústredené v pečeni, slezine, obličkách, kostiach a svaloch. Ďalšími tkanivami bohatými na zinok sú oči, prostata, spermie, pokožka, vlasy, prsty a prsty na nohách..

Zinok je v našom tele prevažne v stave viazanom na bielkoviny a jeho malú koncentráciu nachádzame v iónovej forme. Zinok v tele interaguje s približne 300 enzýmami..

Zinok sa podieľa na mnohých funkciách ľudského tela. Uvádzame hlavné:

  1. Bunkové delenie. Zinok je nevyhnutný pre normálne delenie a fungovanie buniek..
  2. Imunitný systém. Zinok sa nachádza v a-makroglobulíne, dôležitom proteíne v ľudskom imunitnom systéme. Zinok je potrebný aj na normálne fungovanie týmusu (týmusu).
  3. Development. Zinok je nevyhnutný pre vývoj detí a pre úplné dozrievanie reprodukčných orgánov v dospievaní. Je tiež potrebný na produkciu spermií u mužov a vajíčok u žien..
  4. Detoxikácia ťažkých kovov. Zinok pomáha pri odstraňovaní určitých toxických kovov z tela, napríklad kadmia a olova..
  5. Iné akcie. Zinok je veľmi dôležitý pre udržanie zraku, chuti a vône, pre uvoľňovanie inzulínu, ako aj pre vstrebávanie a metabolizmus vitamínu A..

Jačmeň je kremík. Kremík v Zelenom kráľovstve

Dá sa bezpečne povedať, že kremík je prítomný vo všetkých rastlinách. Podieľa sa na procese akumulácie slnečnej energie a jej premene na rastovú energiu rastlín. Tam, kde je zemina chudobná na kremík, nie je možné vidieť dobré výnosy. Starí Egypťania oplodnili svoje polia bahnom. A v ňom takmer 80% oxidu kremičitého.

Kremík je v zložení všetkých rastlín, iba v rôznych koncentráciách. Tie rastliny, kde je najviac, nazývam cremofily. Z divo rastúcich rastlín sa za šampiónov považuje praslička, plantejn a uzol. Veľa z toho v kvetinách a listoch púpavy, v žihľavách sa dokonca používajú na varenie. Z nich sa pripravujú chutné a zdravé jarné šaláty, kapustová polievka a ďalšie jedlá. Dekorácie a infúzie z bylín podstavca, vtáčka horolezca sa používajú v ľudovom liečiteľstve na liečenie chorôb..

Z rastlinných výrobkov patria k týmto lídrom ovos, pšeničné otruby a iné obilniny, hnedá ryža, jačmeň, proso a kukurica..

Výrobky, ktoré majú vo svojom zložení značné množstvo vlákniny, vždy obsahujú kremík: zelenina, najmä koreňová zelenina, ovocie a bobule pestované na úrodných pôdach. Zo zeleniny sú to artičoky Jeruzalem, reďkovky, kapusta, cibuľa, mrkva, paprika a pastinák. Tento cenný prvok obsahuje topy a koreňové plodiny, repa a repa, chren, fazuľa, cesnak, tekvica, uhorka a paradajky..

Spomedzi ovocia a bobúľ bude marhuľou šampión v prítomnosti kremíka. Je obsiahnutá v figách, jablkách, banánoch, čerešniach, slivkách, jahodách, jahodách a hrozienkach. Vlašské orechy a všetky orechy, tekvicové a slnečnicové semená sú bohaté na kremík. Rovnako ako všetky jedlé listy.

Kremíkový stôl. Číslo lekcie 42. Kremík a jeho zlúčeniny. Glass. cement.

Kremík objavil a dostal v roku 1823 švédskeho chemika Jensa Jacoba Berzeliusa.

Druhý najhojnejší prvok v zemskej kôre po kyslíku (27,6% hmotnosti). Nájdené v zlúčeninách.

Štruktúra atómu kremíka v základnom stave

1s 2 2s 2 2p 6 3s 2 3p 2

Štruktúra atómu kremíka v excitovanom stave

1s 2 2s 2 2p 6 3s 1 3p 3

Stupeň oxidácie: +4, -4.

Amorfný a kryštalický kremík je známy..

Kryštalická - tmavo šedá látka s kovovým leskom, vysoká tvrdosť, krehká, polovodičová; p = 2,33 g / cm3, t ° pl. = 1415 ° C; t ° kip. = 2680 ° C.

Má štruktúru podobnú diamantu a vytvára silné kovalentné väzby. ľahostajný.

Amorfný - hnedý prášok, hygroskopický, kosoštvorcová štruktúra, ρ = 2 g / cm 3, reaktívnejší.

1) Priemysel - vykurovanie uhlia pieskom:

2C + SiO2 t * → Si + 2CO

2) Laboratórium - zahrievanie piesku horčíkom:

2 mg + SiO2 t ˚ → Si + 2MgO Skúsenosti

Typický nekovový, inertný.

2) S fluórom (bez zahrievania)

Si 0 + C t → Si +4 C

(SiC - karborundum - tuhý; používa sa na bodové a brúsenie)

4) Nereaguje s vodíkom.

Výrobky obsahujúce síru a kremík. Úloha síry v ľudskom tele:

Čo sú to výrobky obsahujúce síru, aká je jeho úloha v ľudskom tele, aké sú príznaky nedostatku tohto prvku v tele, to všetko je veľmi zaujímavé pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl a monitorujú svoje zdravie. Pokúsime sa odpovedať na tieto otázky v nasledujúcom článku.

Síra je prvkom 16. skupiny (podľa zastaranej klasifikácie, hlavnej podskupiny skupiny VI), tretej periódy periodického systému chemických prvkov D. I. Mendeleeva, s atómovým číslom 16. Vykazuje nekovové vlastnosti. Je označený symbolom S (lat. Síra).

Síra je jednou z výživných látok. Síra je súčasťou niektorých aminokyselín (cysteín, metionín), vitamínov (biotín, tiamín), enzýmov. Síra sa podieľa na tvorbe terciárnej štruktúry proteínu (tvorba disulfidových mostíkov). Síra sa tiež podieľa na bakteriálnej fotosyntéze (síra je súčasťou bakteriochlorofylu a sírovodík je zdrojom vodíka). Redoxné reakcie síry - zdroj energie v chemosyntéze.

Osoba obsahuje asi 2 g síry na 1 kg telesnej hmotnosti.

Síra je jedným zo základných prvkov nášho zdravia. Bez neho nie je možné udržiavať zdravie pokožky, vlasov a nechtových dosiek. Z tohto dôvodu sa tento chemický prvok často nazýva „minerál krásy“..

Tento prvok sa podieľa na metabolizme v tele, prispieva k normálnemu priebehu metabolických procesov. Je súčasťou mnohých aminokyselín, vitamínov, enzýmov a hormónov (z ktorých je pre nás inzulín taký dôležitý); hrá významnú úlohu pri udržiavaní rovnováhy kyslíka; priaznivý vplyv na fungovanie nervového systému; Pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi zvyšuje imunitu; antialergické.

Okrem toho síra:

  • Podieľa sa na tvorbe chrupavkového a kostného tkaniva, zlepšuje fungovanie kĺbov a väzov
  • ovplyvňuje stav pokožky, vlasov a nechtov (súčasť kolagénu, keratínu a melanínu)
  • posilňuje svalové tkanivo (najmä počas aktívneho rastu u detí a dospievajúcich)
  • zúčastňuje sa na tvorbe určitých vitamínov a zvyšuje účinnosť vitamínu B1, biotínu, vitamínu B5 alebo kyseliny potoovej
  • má hojenie rán a protizápalové účinky
  • redukuje bolesti kĺbov, svalov a kŕče
  • prispieva k neutralizácii a vylúhovaniu toxínov z tela
  • stabilizuje hladinu cukru v krvi
  • pomáha vylučovať žlč v pečeni
  • zvyšuje odolnosť voči rádiovej emisii

Dostávame síru s jedlom. Gastrointestinálny trakt má však obmedzenú priepustnosť pre elementárnu síru. Vďaka žalúdočnej šťave sa tento prvok stáva ťažko stráviteľným a ťažko sa odstraňuje mukopolysacharid - chondroitín sulfát.

Síra preniká pokožkou omnoho viac. Prostredníctvom epidermy vstupuje do hlbších vrstiev pokožky, kde sa premieňa na sírany a sulfidy. Ďalej sa tieto zlúčeniny posielajú do krvného obehu a sú distribuované v tele. Odvodené deriváty síry, najmä obličky.

Síra získala názov „prvok krásy“, pretože podporuje zdravú pokožku, vlasy a nechty. Je to ona, ktorá je zodpovedná za produkciu vlastného kolagénu v tele - látky, ktorá spôsobuje mladistvú pokožku.

Aké potraviny obsahujú kremík?

Kremík je nevyhnutný pre všetky živé veci. Použitie tohto prvku uľahčuje vstrebávanie vitamínov a minerálov. Jednou z vlastností kremíka je jeho schopnosť „prilepiť“ rôzne vírusy k sebe a zničiť ich. Mnoho vírusových ochorení by sa dalo vyhnúť, ak by telo nepociťovalo nedostatok kremíka..

Nedostatok kremíka sa prejavuje nielen nachladnutím a vírusovými chorobami, ale môže tiež vyvolať cukrovku, infarkty a mozgovú príhodu. Vďaka nízkej hladine kremíka sa môže vyskytnúť troska tela, ateroskleróza, zhoršená stráviteľnosť prospešných prvkov a vážne poškodenie krvných ciev..

Dôvodov nedostatku kremíka je veľa a jedným z nich je podvýživa. Mnoho ľudí neje potraviny obsahujúce kremík. Nedostatok kremíka môže vyvolať parazity žijúce v tele, pretože sa živia týmto prvkom. V niektorých prípadoch však kremík môže zničiť malé parazity a odstrániť ich z tela..

Aké potraviny obsahujú kremík?

Kremík je takmer vo všetkých rastlinných produktoch. Je prítomný vo víne a hroznovej šťave. Šupka obilnín má tiež vysoké percento kremíka. Malo by sa však chápať, že kremík nie je obsiahnutý v rafinovaných výrobkoch. Pri výrobe rôznych obilnín sa zrná dôkladne očistia od škrupiny bohatej na kremík. Veľké množstvo sa nachádza v šupke zeleniny a ovocia, ale v tomto prípade sa dusitany akumulujú v tejto časti rastlín..

Potraviny obsahujúce kremík zahŕňajú hnedý chlieb, otruby, zemiaky, papriku, zeler a petržlen. Obsahujú v celozrnnej múke, ovse a jačmeni. Nevzdávajte sa zeleniny, ako je repa, cibuľa, reďkovky, paradajky a topinambur, ktoré sú bohaté na kremík. Slnečnicové semienka a morské plody môžu byť tiež vynikajúcim preventívnym opatrením proti nedostatku kremíka..

Funkcie použitia výrobkov so silikónom

Na kompenzáciu nedostatku živín nestačí vedieť, ktoré potraviny obsahujú veľa kremíka a konzumujú ich vo veľkých množstvách. Kremík sa dobre absorbuje, keď sa používa v spojení s horčíkom, draslíkom a vápnikom. Jesť mäso zabraňuje absorpcii kremíka. Je nežiaduce kompenzovať nedostatok kremíka konzumáciou mäsových zvierat, pretože živočíšne bielkoviny nepriaznivo ovplyvňujú absorpciu prvku. Pozitívne ovplyvňujú vstrebávanie silikónovej zeleniny a ovocia bohatého na vlákninu.

Rezervy chemického prvku môžete doplniť nielen potravinami, ktoré obsahujú kremík, ale aj odvarmi. Žihľava, vysočina, medunica a preslička sú bohaté na kremík a na základe nich robia odvar. Môžete tiež použiť vodu obohatenú o kremík. Odvar a silikón obsahujúci vodu majú pozitívny vplyv na pokožku.

Tabuľka, ktorá obsahuje výrobky z kremíka

Meno ProduktuKremík mg
ryža1240
sója177
pohánka120
fazuľa92
raž85
Hrach83
Pohankové krupice81
šošovka80
kukurica60
Orechy, Pistáciepäťdesiat
Sago (škrobové krupice)päťdesiat
Pšeničné sušienkypäťdesiat
Ovsené krúpy43
zrnko vína12
broskyňa10
zimolez10
Žitný chlieb z krbu7
krupica6
Hruška, marhuľa6
Cestoviny prémiovej múky4
Pšeničná múka 13

Teraz viete, ktoré výrobky obsahujú veľké množstvo kremíka. Hlavným zdrojom kremíka sú obilniny. Veľmi sa to týka ryže, pohánky, jačmeňa, raže a kukurice. Pre väčšie pohodlie môžete použiť otruby. Najužitočnejšie sú klíčiace zrná, ktoré sú tiež bohaté na vlákninu. Strukoviny tiež obsahujú vysoké percento kremíka a mali by sa uprednostňovať šošovica a fazuľa.

K otázke, kde je kremík obsiahnutý vo výrobkoch, môžeme určite povedať, že takmer všetky druhy zeleniny a ovocia sú bohaté na tento prvok. Pri pestrej strave sa dá vyhnúť deficitu kremíka so všetkými smutnými dôsledkami. Používajte kvalitné prírodné produkty - a potom vám nehrozí metabolická porucha.

Prečítajte Si O Diabete Rizikových Faktoroch